Estas delicias de nectarina son una receta idónea para tomar fruta camuflada. ¡Un postre diferente que les encantará a los tuyos!
Cantidad: 1 hornada (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
2 huevos
80 gramos de azúcar blanquilla
1 vaina de vainilla
2 yogures naturales
30 gramos de harina normal
1 nectarina Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
Colocamos en un bol los huevos y los batimos ligeramente.
A continuación añadimos las semillas de la vaina de vainilla y el azúcar...
... y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede espumosa y blanquecina.
Añadimos los yogures y seguimos batiendo.
Añadimos la harina y seguimos batiendo.
Encamisamos los moldes con mantequilla y harina.
Vertemos la mezcla en los moldes hasta rellenar unas tres cuartas partes del molde.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Cortamos la nectarina en gajos, bien lavadas y con la piel, y las añadimos a los moldes.
Las metemos en el horno, bajamos la temperatura a 180ºC y las dejamos hornear durante 20 a 25 minutos hasta que cuajen.
Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Las podemos tomar templadas, acompañadas de una bolita de un buen helado de vainilla o tomar solas, simplemente como salgan del horno. ¡Disfruta de tus delicias de nectarina!
Puedes utilizar otras frutas de temporada que no tengan mucha agua como, por ejemplo, melocotones.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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