Si estás en busca de un postre delicioso pero no tan elaborado, este es el indicado, se trata de un postre colombiano, muy parecido al flan con una textura suave, pero este lleva café y va al horno directamente, no a baño maría, de allí su nombre.
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Su preparación es sencilla, lo que nos llevará más tiempo es hornearla, así que, manos a la obra vamos a hacer nuestra versión más saludable de leche asada.
Ingredientes
4 huevos
1 taza de leche vegetal
4 cdas de stevia
2 cdas de café
1 cda de maicena
Preparación
Toma la taza de leche (si quieres puedes saborizarla con un palito de canela) y añádele en una olla pequeña, caliéntala un poco.
Si tienes café común debes colarlo con la leche, si es instantáneo solo agrégalo a la leche.
Separa tres yemas de las claras, batir con la stevia hasta que queden blancas, agrega la cucharada de maicena y sigue batiendo.
Añadir un huevo completo y el café, batir un poco más.
Tomar los envases o el molde para llevar al horno por 40 minutos a 180° o hasta que al introducir la punta de un cuchillo este salga limpio
¡Listo, tienes un rico postre para saborear!
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