DIRECTO: Mousse de Chocolate ¡como el de KH3!

Hoy domingo 14 de junio a las 19 horas (hora española) vamos a cocinar juntos los pastelitos de limón que le encantaban a Sansa Stark en Juego de Tronos. En esta ocasión no vamos a hacer la receta que aparece en el recetario oficial que escribieron dos blogueras americanas, Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, sino que vamos a hacer algo más parecido a lo que aparece descrito en los libros y qu ...

Hoy domingo, tendremos otro nuevo directo para cocinar juntos. En este caso habéis votado para cocinar la famosa hamburguesa Cluckin’ Bell de GTA hecha con pollo al más puro estilo Kentucky. Hay muchas formas de hacer una hamburguesa, pero os puedo asegurar que si ésta es mi receta favorita ever de mi libro, es por algo… esperad a probarla!! Ingredientes para 4 hamburguesas dobles: 3 p ...

Mousse de chocolate muy fácil Mousse de chocolate muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de chocolate En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requiere 3 elabo ...

INGREDIENTES Para la mousse de chocolate: 200 ml de nata líquida 150 g de chocolate al 70% 3 hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g de azúcar Para el glaseado brillante de chocolate: 120 ml de nata líquida para montar 180 g de azúcar 145 ml de agua mineral 60 g de cacao puro 6 g de hojas de gelatina neutra ELABORACION DE SEMIESFERAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE Para la mousse de chocolate: Ponem ...

  Características de una mousse Y algo de historia para comenzar Una mousse o espuma es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama las mousses saladas como las mousse ...

Os lo decía el martes en cómo usar un sifón de cocina, que hoy, haríamos un ejemplo práctico. Y qué mejor manera que hacer esta mousse de chocolate Ferran Adrià. Hasta la fecha es la primera receta que me atrevo a hacer de él, y es que son palabras mayores. La receta la he sacado del blog de Miriam (super blog, diría yo) El invitado de invierno y es tal cual dice ella, la mejor mousse de chocolate ...

¿A quién no le gusta el chocolate?hay muy pocas personas a las que no les gusta el chocolate, su sabor, su olor y la delicia de sentirlo derritiéndose en el paladar es simplemente ¡PLACER!. Si además, la palabra chocolate va unida a la palabra mousse, ya me quedo sin palabras. Esta mousse que hago es bastante sencilla, y nos puede sacar de un apuro cuando no tenemos postre y vienen invitados, o s ...

INGREDIENTES 100 g de manteca o mantequilla Chocolate sin gluten 3 huevos 5 cucharadas de azúcar 200 g de leche ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla. Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar. A esto, agregarle la leche y el chocolate. Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma ...

Mousse de chocolate muy fácil Mousse de chocolate muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil. En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requi ...

Mousse de fresa y chocolate blanco Mousse de fresa y chocolate blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un postre sencillo a la par que delicioso. Os prometo que esta mousse de fresa con chocolate blanco es uno de los postres más ricos que vais a cocinar. Puede parecer que es una cosa sofisticada por llamarse "mousse" pero nada más lejos de la realidad. Hay qu ...