Las fajitas son un plato “mexicano”, su origen proviene de los trabajadores de ranchos mexicanos que vivían en Texas entre la década de los 30 y los 40 del siglo XX. Porque cuando un novillo era sacrificado a los trabajadores se les daba las partes menos deseables para comer como pago parcial de sus salarios. Este corte de carne recibía el nombre de Filete de Falda o Faja, de ahí el no ...
He querido reunir en este post todas las posibles harinas keto o cualquier dieta baja en hidratos carbonos. Hace unos meses preparé una entrada con todas las harinas y almidones sin gluten que puedes leer aquí. Pero hoy, quiero ahondar en aquellas harinas que podemos utilizar en la dieta cetogénica y que aportan pocos hidratos de carbono. Las dos harinas principales son la de almendra y la de coc ...
Pastel de chocolate keto No es novedad. Amo el chocolate y si es en pastel ¡uf! Y sé que muchos de ustedes también. Por eso en estos años he apredido a hacerlo de varias formas, porque también, como saben, me gusta variar mi alimentación y no casarme con ninguna "etiqueta". Sin embargo, a veces hay que etiquetar las cosas (pero no a las personas), para poder tener más claridad en la tom ...
Increible, ¿verdad?. Pocos postres son tan deliciosos y tan bajos en hidratos. Además la receta es facilísima, puedes hacerla hoy mismo y disfrutarla en cualquier momento. Como postre después de cenar, en el desayuno o la merienda, a media mañana, cuando quieras!!!!INGREDIENTES: Masa: * 6 cucharadas de almendras molidas (o harina de almendras) * 6 cucharadas de nueces y almendras trituradas * 2 cu ...
Hola a todos! ya nos estamos adaptando a enero, creo que ha dejado de ser una cuesta y ya estamos llegando a las planicies del mes, o bueno, eso creía yo... Resulta que este párrafo es una actualización rápida antes de publicar, ya que en mi mente hoy era lunes y estaba muy tranquila escribiendo mi receta para "mañana martes", cuando mi nena me recuerda que mañana es el cumple de la prof ...
¡No! Esta receta no es un chiste ¡Una medialuna baja en grasa es posible! y encima es muy rica Les confieso que la textura no es exactamente igual a las originales, pero son deliciosas y permiten comer sin culpas Digamos que se asemejan más a un pan de leche o a un miguelito que a la típica medialuna. Se pueden servir solas o rellenarlas con lo que más te guste. Yo las probé con mermelada y dul ...
Ingredientes para tres docenas de medialunas aproximadamente: Manteca a temperatura ambiente 50 gramos Leche descremada tibia 1 taza Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina común 4 tazas Cáscara de 1/2 limón rallado Huevos 2 (a temperatura ambiente) Azúcar 3/4 taza Levadura seca 1 sobre ( 16 gramos) Huevo batido para pintar 1 Almíbar ligero para pintar cantidad necesaria. Modo de preparación: Par ...
Yo cocino albóndigas para varias veces y para congelar y sacar cuando nos apetece algo rico y no tenemos muchas ganas de cocinar. No os asustéis por las cantidades, adaptarlas a vuestra familia y necesidades. También pico la carne yo misma en casa porque la que venden picada no me da mucha confianza. Os dejo con la receta. INGREDIENTES 1 kg de carne de pollo ...
