Las fajitas son un plato “mexicano”, su origen proviene de los trabajadores de ranchos mexicanos que vivían en Texas entre la década de los 30 y los 40 del siglo XX. Porque cuando un novillo era sacrificado a los trabajadores se les daba las partes menos deseables para comer como pago parcial de sus salarios. Este corte de carne recibía el nombre de Filete de Falda o Faja, de ahí el no ...
He querido reunir en este post todas las posibles harinas keto o cualquier dieta baja en hidratos carbonos. Hace unos meses preparé una entrada con todas las harinas y almidones sin gluten que puedes leer aquí. Pero hoy, quiero ahondar en aquellas harinas que podemos utilizar en la dieta cetogénica y que aportan pocos hidratos de carbono. Las dos harinas principales son la de almendra y la de coc ...
Pastel de chocolate keto No es novedad. Amo el chocolate y si es en pastel ¡uf! Y sé que muchos de ustedes también. Por eso en estos años he apredido a hacerlo de varias formas, porque también, como saben, me gusta variar mi alimentación y no casarme con ninguna "etiqueta". Sin embargo, a veces hay que etiquetar las cosas (pero no a las personas), para poder tener más claridad en la tom ...
Increible, ¿verdad?. Pocos postres son tan deliciosos y tan bajos en hidratos. Además la receta es facilísima, puedes hacerla hoy mismo y disfrutarla en cualquier momento. Como postre después de cenar, en el desayuno o la merienda, a media mañana, cuando quieras!!!!INGREDIENTES: Masa: * 6 cucharadas de almendras molidas (o harina de almendras) * 6 cucharadas de nueces y almendras trituradas * 2 cu ...
Hola a todos! ya nos estamos adaptando a enero, creo que ha dejado de ser una cuesta y ya estamos llegando a las planicies del mes, o bueno, eso creía yo... Resulta que este párrafo es una actualización rápida antes de publicar, ya que en mi mente hoy era lunes y estaba muy tranquila escribiendo mi receta para "mañana martes", cuando mi nena me recuerda que mañana es el cumple de la prof ...
Yo cocino albóndigas para varias veces y para congelar y sacar cuando nos apetece algo rico y no tenemos muchas ganas de cocinar. No os asustéis por las cantidades, adaptarlas a vuestra familia y necesidades. También pico la carne yo misma en casa porque la que venden picada no me da mucha confianza. Os dejo con la receta. INGREDIENTES 1 kg de carne de pollo ...
¡No! Esta receta no es un chiste ¡Una medialuna baja en grasa es posible! y encima es muy rica Les confieso que la textura no es exactamente igual a las originales, pero son deliciosas y permiten comer sin culpas Digamos que se asemejan más a un pan de leche o a un miguelito que a la típica medialuna. Se pueden servir solas o rellenarlas con lo que más te guste. Yo las probé con mermelada y dul ...
Ingredientes para tres docenas de medialunas aproximadamente: Manteca a temperatura ambiente 50 gramos Leche descremada tibia 1 taza Esencia de vainilla 1 cucharadita Harina común 4 tazas Cáscara de 1/2 limón rallado Huevos 2 (a temperatura ambiente) Azúcar 3/4 taza Levadura seca 1 sobre ( 16 gramos) Huevo batido para pintar 1 Almíbar ligero para pintar cantidad necesaria. Modo de preparación: Par ...
