comunidades

DONUTS CASEROS AL HORNO ¡SIN FREÍR!

donuts caseros
¡Qué ganas tenía de compartir esta receta! Y es que llevaba tiempo detrás de sacar un rato para preparar la receta de donuts caseros. Como sabes que me gusta intentar cuidar, o al menos abogar por la comida saludable, he hecho los donuts al horno, sin freírlos. Así que he eliminado esta parte más grasosa de la receta para que sean lo más saludables posibles ¡Y han salido riquísimos!

Ingredientes de los Donuts Caseros

Antes de empezar a hacer la receta, asegúrate de tener todos estos ingredientes en casa. Son muy sencillos de conseguir y baratos.

500 gramos de harina de fuerza

25 gramos de levadura fresca de panadería

150 ml de leche desnatada o normal

100 ml de agua un poco templada para que se derrita mejor la levadura fresca

50 gramos de mantequilla (no utilices margarinas)

75 gramos de azúcar blanca

1 pizca de sal

1 huevo mediano

1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer donuts caseros

La receta de los donuts caseros es mucho más sencilla de lo que imaginas y que sepas una cosa, si yo puedo hacerlo tú también. Así que vamos a meternos ya en materia para que puedes degustar cuanto antes este delicioso bocado.

En un bol incorpora el agua templada junto con la leche. A continuación es el turno de introducir la levadura y mover hasta que consigas obtener una pasta densa. Deja a un lado.

En otro bol más grande añade la harina, el azúcar y la pizca de sal. Derrite la mantequilla unos segundos en el microondas o deja que te atempere un ratito. Introduce la mantequilla junto con los ingredientes sólidos que tienes en el bol y a continuación la esencia de vainilla y el huevo. Mezcla bien.

Ahora añade el bol con la leche y la levadura y mezcla bien. Amasa de forma suave hasta que notes que va cogiendo consistencia. Si ves que se te pega mucho en los dedos, añade un poquito más de harina hasta que notes que está suelta.

Haz una bola y deja tapada en un bol hasta que doble de tamaño. Hay una forma más rápida, y que es la que he utilizado yo, para que fermente antes. Se trata de meter la masa en el horno a temperatura de 50ºC alrededor de 30 minutos. Verás como crece bastante.

Y una vez que haya transcurrido ese tiempo y veas que ha doblado, estira con ayuda de un rodillo. Lo ideal es tener una masa de 1,5 cm de espesor.

Y es el momento de formar los donuts ¡La parte más divertida! Para que queden completamente redondos he utilizado un vaso ( en el vídeo puedes ver cómo lo he hecho) y para la parte central del agujero pequeño puedes ayudarte del tapón de una botella. ¡Quedan perfectos!

Ahora toca volver a esperar un poquito más. Deja colocados en la bandeja del horno y tapa con papel film hasta que veas que doblan el tamaño, más o menos.

Y ahora tienes dos formas de hacerlos:

O bien fritos

O bien al horno

Receta de donuts caseros en el horno

Si te parece bien, voy a empezar por la que he hecho porque es la opción más saludable. Se trata del horno.

Precalienta el horno a 180ºC e introduce la bandeja unos 15 minutos o hasta que veas que están listos.

Receta de donuts caseros fritos

Y ahora te doy la opción más común por si te inclinas por esta:

En un cazo o en una freidora, introduce abundante aceite. Cuando esté a una temperatura de 175ºC aproximadamente ve añadiendo los donuts hasta que veas que están hechos por ambos lados. No olvides poner papel de cocina para escurrir el aceite sobrante de los donuts antes de comenzar con los topings.

¿Verdad que es sencillo? Ambas opciones son recomendables así que escoge la que mejor vaya contigo.

Coberturas para los donuts caseros

Esto es un mundo jajaja En casa hemos optado por el clásico de Nutella, por el de mermelada de fresa y el de Nutella con fideos de colores por encima para quede más bonito. También hemos dejado algunos sin ningún tipo de cobertura o glaseado para mojarlos en la leche

donuts caseros
Espero que te haya gustado la receta y te animes a preparar estos deliciosos donuts caseros en tu propia casa.

Si quieres ver la videoreceta puedes hacerlo aquí:



Te recuerdo que puedes ver algunas de estas recetas en vídeo a través del canal de Youtube La Cocina de Tendencias. No olvides suscribirte para estar al día de todo lo que vayamos publicando.

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Fuente: este post proviene de La cocina de tendencias, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Sabes esas recetas que deberían pasar de generación a generación? Pues esta es una de ellas. Se trata de la receta de brócoli gratinado con pollo. Es muy fácil de hacer, así que no hay excusas, está ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta; donuts caseros al horno: Donuts caseros al horno Dificultad: fácil                   Raciones: 10 – 12 unidades            Tiempo: 2 horas y 30 minutos Ingredientes: 500 gr de harina de común de trigo 240 ml de leche 25 gr de levadura fresca 150 gr de azúcar 1 huevo mediano 1 cucharadita de esencia de vainilla 75 gr de mantequilla Para el glaseado: 200 gr de azúcar glas 4 -5 ...

Blog Galeria Postres ...

No conozco a mucha gente a la que no le gusten los donuts, esas preciosas rosquillas de colores que nos atraen cuando las vemos en un escaparate. . ¿Y si nos ponemos manos a la obra y los preparamos en casa?? ¿Y si además os digo que no hay que freírlos sino que se hornean?? ¿Te animas a preparar estos donuts caseros al horno conmigo? INGREDIENTES 250ml de leche entera 25 gr de levadura fresca 1 ...

recetas dulces

Donuts Caseros No hay nada más rico que un dulce hecho en casa. Hoy te enseño una receta que seguro va a triunfar allá donde la sirvas. Unos riquísimos Donuts caseros.  Aunque la receta no es difícil, si que tiene una serie de pasos que necesitas hacer bien para que te salgan unos donuts de vicio. Ingredientes 170 ml. de leche 14 gramos de levadura seca de panadero 120 gramos de azúcar blanco 2 cu ...

recetas postres dulces masas ...

  Aunque estos donuts caseros son veganos, tienen casi todo para no ser una receta sana: son dulces (con azúcar) y fritos. Después de tanto tiempo eliminando alimentos de la dieta, a veces caigo en la tentación y preparo estos riquísimos donuts aptos para alérgicos a la leche y huevo. Y no sólo los preparo... ¡me los he comido todos! La masa de estos donuts caseros es muy fácil de hacer. Se usa h ...

general bizcochos y masas glasa ...

¿Sabes esa receta que siempre has querido hacer pero por circunstancias varias no llega nunca? Pues eso son los donuts caseros para mí, los he querido hacer mil veces y nada, que no me ponía. Se trata de una masa frita que no sé a vosotros pero a mi me gustan con locura. Supongo que me daba algo de pereza porque Donuts hay en todos lados y además es una receta trabajosa pero ¡abajo la pereza! porq ...

Dulce donut donuts al horno ...

Hacía mucho tiempo que no comía donuts hasta que he dado con una receta deliciosa para hacer unos esponjosos donuts caseros al horno con cobertura de azúcar y canela. Para unos 15-18 donuts necesitaremos los siguientes ingredientes: 25 g de levadura fresca. 240 ml de agua. 3 yemas de huevo. 600 g de harina. 100 g de azúcar blanco. 60 g de mantequilla. Para la cobertura de azúcar y canela necesitar ...

recetas postres otras delicias postres ...

Ahora que empieza a venir el buen tiempo, ya no apetece tanto encender el horno. Por ello os traigo una propuesta buenísima, una tarta que no necesita horno y que además es súper sencilla de hacer. El único inconveniente de esta tarta es que si o si os tienen que gustar los donuts clásicos, ya que se trata nada más y nada menos que de una tarta de donuts, si si, como lo leéis. Una tarta con todo ...

donuts sin leche sin huevo ...

Hola! Traigo una receta super rica, además sana ya que lleva ingredientes saludables y no lleva azúcar refinada. Me encantan los donuts!!!! Pero si además son caseros y saludables mejor aún, así te los puedes comer de dos en dos!! Desde que me compré el molde para hacer donuts en el horno no he parado de investigar recetas, siempre hago mi versión sin leche y sin huevo, para que los peques de la c ...

recetas postres dulces y postres lÁcteos ...

Si los donuts te gustan, ya verás que te va a encantar la receta de esta tarta de donuts. Es una tarta riquísima, con la ventaja de que se hace sin horno y es muy sencillita, en apenas 30 min la tendrás lista. La textura de la crema de donuts del interior de la tarta es una maravilla y estoy seguro que vas a triunfar cuando la hagas. Últimamente me estoy aficionando a ver muchos vídeos de cocina e ...

donuts caseros recetas postres

Hoy hemos hecho en casa mi marido y yo donuts caseros. Os explico, hemos comprado una amasadora de Bosch, muy chula, y para probarla hemos dicho, pues vamos a hacer donuts¡¡¡. A mi marido le encantan y manos a la obra, hemos buscado una receta de internet y los hemos hecho. RECETA 240 gr. de harina de fuerza80 ml de leche templada15 gr. de levadura de panadero2 huevos1 cucharada sopera de mantequi ...