Elaboración de azúcar glas casero

Sacado del recetario de www.yococino.org Más que una receta es un consejo, en algunas recetas necesitamos azúcar glas como el brownie que hicimos y en ese momento no lo tenemos a mano. Gracias a Mambo vamos a poder hacerlo en un momento y con un simple paso. El azúcar glas lo podemos realizar tanto con azúcar blanco normal es más bonito para decorar o con azúcar moreno mejor y más natural, pero ...

INGREDIENTES: 3 huevos 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 200 gr de harina 200 he de azúcar 100 gr de nata 1 sobre de levadura o gasificantes (sobre blanco y lila) Pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170 grados. Blanqueamos los huevos con el azúcar, programamos 4 min. 37 grados, vel. 4. Añadimos la nata, la esencia de vainill ...

Empezamos la semana con un bizcocho facilito y esponjoso para el café de la tarde. Te apuntas? —————- Ingredientes  50 grs. de leche 100 grs, de Café líquido fuerte 220 grs. de mantequilla 4 huevos M 300 grs. de azúcar 100 grs. de licor de Baileys 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 290 grs. de Harina ———- Azúcar glass para espolvorear —R ...

A veces en las recetas nos piden ingredientes que, a priori, nos parecen raros o difíciles de encontrar. El azúcar de vainilla hace algún tiempo era bastante complicado de conseguir, sobretodo en un pueblo pequeño, ahora ya no es así, en cualquier centro comercial o supermercado se encuentra de varias marcas, sin embargo, es muy fácil prepararlo en casa y si tenemos una thermomix ya es coser y can ...

Hace mucho tiempo que no realizaba un postre y después de mucho insistir mi amada esposa, me he rendido y le he hecho esta tarta con mucho amor je,je,je. Se la tiene merecida con creces por aguantarme. Ingredientes: 200 grs de galletas tipo María 150 grs de azúcar 100 grs de mantequilla 4 huevos 50 grs leche condensada 300 grs. queso de untar cremoso 100 grs queso curado de oveja o cabra Licor Coi ...

Hoy vamos a preparar azúcar invertido, una receta muy sencilla y necesaria para la elaboración de infinidad de recetas dulces. Llevaba tiempo para ponerla pero nunca llegaba y ahora que estamos en temporada de helados os vendrá genial ya que con ella salen mucho más cremosos y no cristalizan. La repostería como bizcochos, pasteles, magdalenas también gana mucho con ella ya que se mantienen tiernos ...

Hoy os dejo un postre que encantará a los niños y a los mayores y que os puede servir para acabar una comida de celebración o de fiesta. Es muy sencillo, se puede preparar (se debe) el día antes y tendremos la posibilidad de tener el postre listo y no preocuparnos más que de decorarlo y servirlo. Encontré la receta en el blog Velocidad Cuchara y Rosa los llama Dalkys porque ese es el nombre comerc ...

Hacer cristales de azúcar Isomalt Hacer cristales de azúcar no es tarea fácil, al menos, los que os voy a mostrar hoy. Para ello vamos a necesitar un azúcar especial para ello y algunas herramientas específicas.  ¿Que necesito para hacer cristales de azúcar? Azúcar Isomalt o isomaltosa hidrogenada. La Isomaltosa Hidrogenada es un disacárido, un carbohidrato para el cual tenemos poca capacidad de d ...

Nos piden muchos postres sin azúcar y nos encanta hacerlos, tenemos algunos bizcochos que no la llevan pero este tiene un toque diferente que lo hace extremadamente jugoso, tierno y muy, muy delicioso. El secreto de este bizcocho sin azúcar de crema pastelera es precisamente la crema que lleva, que también es sin azúcar y además ligera por los ingredientes que lleva, un bizcocho muy fácil de hacer ...

Helado de horchata casero Este verano estoy disfrutando muchísimo haciendo helados, y todavía más comiéndolos!! Hoy os comparto una receta que a mí particularmente me gustó mucho, y eso que no son en exceso fan de la horchata. Cómo siempre, os explico el procedimiento con y sin heladera. Ingredientes helado de horchata - 500 ml de horchata - 4 yemas de huevo M - 100 gr. de azúcar normal - 60 gr. ...