Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

EMPANADA DE ATÚN Y PIMIENTO

Hoy volvemos despues de todas las fiestas de Navidad con una buena receta para colaborar con la Cocina Typical Spanish. Esta vez teníamos que cocinar por petición de Juanan del blog Cuuking, con el hastag #elsecretoestaenlamasaTS.
Por lo que nos tocó preparar una receta típica española con masa casera (no comprada). Yo me decidí por una empanada gallega, por eso de vivir en Galicia vamos, y porque en casa nos gustan mucho y es una buena salvación para cualquier cena con cosillas de aprovechamiento. Aunque esta vez no tenía nada para aprovechar y la preparé con atún y pimientos. La receta de la masa se la cogí al blog de Marilú .

Este fue el resultado:



Si queréis ver el resto de colaboraciones solamente tenéis que pulsar aquí.





INGREDIENTES (masa)
500 gr. de harina de fuerza
110 ml. de leche
100 ml. de aceite de oliva
110 ml. de vino blanco
1 huevo
pellizco de sal
INGREDIENTES (relleno)
Cebolla roja
Pimiento
1 lata aceitunas pequeña
1 lata champiñones pequeña
Tomates cherry (sirve cualquiera)
Sal
Aceite
Atún
ELABORACIÓN (masa)
Ponemos en una fuente todos los ingredientes.
Movemoscon la ayuda de una cuchara o espátula hasta que se integren los ingredientes un poco.
Pasamos a la encimera y amasamos con la mano.
No hace falta dejar reposar.





ELABORACIÓN ( relleno)
En una sartén ponemos un chorro de aceite doramos la cebolla y el pimiento.
Mientras se pocha partimos los tomates en trozos.
Añadimos y dejamos que se poche todo.
Abrimos la lata de aceitunas y de champiñones.
Lo picamos al tamaño que nos guste.
Añadimos.
Rehogamos todo y añadimos el atún.
Dejamos templar todo antes de rellenar.





MONTAJE
Estiramos con un rodillo la masa.
Ponemos el relleno.
Tapamos con el resto de la masa.
Pintamos con una brocha la masa de arriba, en mi caso yo la pinté con un poquito de aceite, podéis utilizar huevo batido o leche.
Precalentamos el horno a 160º.
Horneamos a 160º hasta que este dorada la masa mas o menos 30-40 minutos.



Sacamos y comemos como nos guste, caliente, templada, fría....



Me sobró un poquito de masa y de relleno y lo estire y lo puse como si fueran miniraciones....






Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CARACOLES EN SALSA

Buenos días, despues de la resaca de carnaval, nos llega el día de los enamorados. A las chicas del #TS se les ha ocurrido hacer un reto romántico basado en las películas románticas en las que apareci ...

FRISUELOS

Hoy es martes de carnaval y que mejor que desayunar unos FRISUELOS. este postre es típico en Asturias ( mi madre toda la vida nos los ha hecho este día para el desayuno) para carnaval, ahora vivimos e ...

BRIOCHE RELLENO DE UVAS PASAS

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de las dos maneras os va a gustar. Este fue e ...

TALLARINES AL AJILLO PICANTES CON GAMBONES

Pues ya estamos a 20 de enero y este mes le toca desafiarnos a Rocío. Deciros que se ha portado muy bien y nos ha desafiado con una receta que tiene diferentes variantes y con la que se puede jugar ba ...

Etiquetas: QUICHÉ Y EMPANADAS

Recomendamos

Relacionado

empanada empanada galllega

Empanada gallega de atún

Hola amigos y amigas hoy os enseño a preparar una fantástica empanada gallega, de principio a fin es decir vamos a elaborar tanto su masa como su delicioso relleno, en este caso vamos a preparar el clásico relleno de atún pero ya sabes que hay muchas mas variedades y si se te antoja puedes cambiarla a tu gusto, a continuación te dejo el video de esta receta con su paso a paso para que no pierdas d ...

recetas de primeros cocina tradicional entrantes ...

Empanada gallega de atún

Estaremos de acuerdo en que, si hay un sitio donde se come de lujo, es en Galicia. Vale, también se come de fábula en el resto de España, que si algo tenemos es gastronomía. De otros países no puedo hablar porque tampoco los conozco tanto como el propio. Pero maravillada me quedé la primera vez que me dejé caer por Galicia y vi que allí los bichos marinos están de muerte lenta. Recuerdo que era po ...

Cocina typical spanish empanadas masas

Empanada gallega de atún y tomate #elsecretoestáenlamasaTS

Primera iniciativa TS del año y, en esta ocasión, de la mano de un nuevo anfitrión: Juanan, del blog Cuuking, que nos propuso preparar una receta con masa, tipo empanada, empanadillas, o cocas, bajo el hashtag #elsecretoestáenlamasaTS Teniendo en cuenta que teníamos la Navidad de por medio, y que son unas fechas complicadas para todos, nos pareció una idea genial. Y es que son miles los eventos fa ...

argentina atún cebolla ...

Empanada Gallega

¡Hola!! esta es una receta tradicional Gallega que por milagro no cambió de nombre al viajar hacia Argentina y se llama igual Empanada Gallega de los dos lados del charco! Se trata de una empanada o tarta salada de atún (u otro pescado como por ejemplo caballa o sardinas), pimiento morrón, cebolla y huevo duro o cocido que es riquísima y es tradicional comerla por ejemplo en Viernes Santo o Vierne ...

recetas postres pasteles ...

Empanada de atún

Ingredientes para 4 comensalesCerveza 33 cl. aceite de girasol 1 vaso harina 400 gr. sal cebolla 1 unidad pimiento morrón 2 unidades atún 3 latas tomate frito 1 lata Hacer la masa con la cerveza y el aceite de girasol, añadir sal al gusto e ir incorporando harina hasta que quede una masa compacta y se pueda despegar de los dedos con facilidad. También se puede hacer masa comprada pero que no se ...

recetas de primeros empanada pescado

Empanada de atún

Esta elaboración que os presento hoy es un clásico en nuestra gastronomía aunque la empanada más conocida es la gallega. Hay diferentes maneras de preparación y rellenos como los típicos de carne, también son muy comunes los de atún, bonito,verduras incluso con variedades diferentes de pescados. Esta receta de hoy me la proporciono mi hermana Cristina, que de cocina también sabe un rato, y la pr ...

Horneados Masas

Empanada gallega de atún

Esta empanada gallega de atún la preparé para llevar a una cena con unos amigos. El resultado: exquisita, con el sabor de siempre de esa masa de empanada tradicional. En este caso la he preparado con atún, pero puede hacerse de carne picada, lomo, bacalao etc., con cualquiera de ellos está buenísima. ¿Os apetece probarla? Ingredientes: Para la masa: 50 gramos de Agua Misma cantidad de Aceite de ol ...

recetas de primeros bocadillos y picoteo empanada ...

Empanada de pisto y atún

Con el buen tiempo llegan las excursiones, las salidas a la playa, al monte…muchas veces preferimos llevarnos un tentempié casero y las empanadas son un clásico. Hoy os presentamos la que año tras año hacemos en casa, una empanada de atún y “pisto” super jugosa y que no sabemos si nos gusta más fría o caliente la verdad. De todas formas está buenísima!! Ya sabéis, para la próxima ...

CENAS SALUDABLES MIS RECETAS PIZZAS ...

Empanada de atún y huevo

Empanada de atún y huevo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Para la masa: 225 de harina de arroz integral 175ml de agua 1/2 sobre de levadura de panadero 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya Para el relleno: 2 Cebollas 2 Botes de maíz Aceitunas verdes y negras sin hueso 4 Huevos cocidos 4 Latas de atún en aceite de ol ...

Empanada gallega con masa casera

Muy buenas mis queridos Recetuber@s, hoy os voy a enseñar como hacer una fantastica empanada totalmente casera, es decir vamos a preparar desde su masa hasta su relleno, actualmente hay muchas masas ya preparadas a nuestro alcance, pero no hay nada como una masa casera y amasada con nuestras propias manos, el relleno lo vamos hacer del clásico atún, pero ya sabes que hay muchas mas variedades que ...