Empanada de pollo y champiñones

Una empanada deliciosa la que os traigo hoy. Surgió para aprovechar restos de pollo asado, que ya sabéis que en mi casa, y en la de muchos, no se tira nada. El toque de la manzana y el Pedro Ximénez la hacen irresistible. Deseando estamos de volver a disfrutar de ella. INGREDIENTES: Masa: receta aquí (utilicé algo menos de la mitad)Relleno: restos de pollo asado (unos 150 gr.) aceite una ceboll ...

INGREDIENTES  (4 personas) 600 grs de champiñones 400 ml de nata fresca para cocinar Un chorro de Pedro Ximénez 800 grs de solomillo Pimienta   PREPARACIÓN Con una servilleta mojada limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. Los sofreímos en una sartén y cuando estén un poco blanditos añadimos el Pedro Ximénez subiendo el fuego hasta que evapore. Salpimentamos, añadimos la nata y removem ...

Ya he vuelto de mis cortas pero bien aprovechadas vacaciones. Tengo muchísimas fotos que enseñaros y nuevas recetas inspiradas en mi viaje, espero ir subiéndolas poco a poco. Pero antes, no quiero perder la oportunidad de participar en el Reto de Cocineros del mundo de Agosto de mi amiga Victoria, así que publico esta receta antes de que se me acabe el plazo ¡ainsss! Esta receta es toda entera mí ...

Hoy hacemos pollo con champiñones, una receta fácil y económica con una salsa deliciosa, que te va a enamorar INGREDIENTES 2 Pechugas de pollo 300 gramos de champiñones 4 Ajos 1 Cebolla 200 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de Maizena 1 cucharada de miel 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Cortamos las pechugas en dados ...

INGREDIENTES (4 crêpes) Para la masa: 1 huevo 125 ml de leche 50 grs de harina Para el relleno: 400 grs de champiñones 2 cebollas grandes 1 cda de azúcar moreno 60 grs de parmesano 1/2 cda de mantequilla 1 cda de harina Un chorrito de Pedro Ximénez 300 ml de leche Para decorar: Miel de caña Nueces PREPARACIÓN Con un batidora trituramos la harina, la leche y los huevos hasta que no queden grumos. ...

Las empanadas.... Esas grandes compañeras de viaje en fiestas y celebraciones.... por lo menos en las mías. Y es que con cualquier relleno quedán bien y son muy agradecidas. Esta vez, le toca el turno al pollo. Tenía pollo en el congelador y poco espacio para guardar más comida.... (porque nos empeñaremos en sobrecargar el congelador y no darle saque de vez en cuando.... qué manías!!!!) Nunca habí ...

Esta deliciosa receta de rollitos de pechuga de pollo con salsa de setas variadas y reducción al Pedro Ximénez combina unos rollitos de pechuga de pollo rellenos con bacon y queso con una salsa riquísima. El resultado es espectacular y puedes prepararla para una ocasión especial o una comida importante. Cantidad: 1,5 kilos de pechugas de pollo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo ...

EMPANADA DE POLLO CON MASA FILO, RECETA FÁCIL Y DELICIOSA. Esta receta sorprenderá a toda la familia, se hace sin complicaciones y queda con una textura de contrastes estupendos, tierna, jugosa, crujiente y con un sabor insuperable, todos los ingredientes combinan a la perfección y queda un resultado riquísimo que es ideal para servir como comida o cena con una buena ensalada es una comida más que ...

INGREDIENTES 1 kg de harina 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de vino blanco (cuanto mejor sea el vino.. mas rica saldrá la empanada) 1 huevo para la masa y otro huevo para pincelar la empanada 1 buena pizca de sal Para el relleno: Bacon en cachitos Muslos de pollo deshuesados 1 cebolla muy picada Salsa barbacoa Tomate frito ELABORACIÓN DE EMPANADA DE BACON Y POLLO Echamos en un ...

Empanadillas de Pollo al Pedro Ximénez, una receta fácil y muy sana porque están hechas en el horno en vez de fritas. Ingredientes: Media cebolla Media zanahoria Un trozo de pimiento verde 2 filetes de pollo 2 dientes de ajo Aceite de oliva Pedro Ximénez Caldo de pollo Masa filo para empanadillas 1 huevo para pintar Sal Pimienta Elaboración de las Empanadillas de Pollo 1. Cortamos media cebolla ...