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Empanadillas de carne horneadas


Empanadillas de carne horneadas

Estas empanadillas de carne horneadas están riquísimas, son fáciles de hacer y además son más sanas que las que se fríen, ya que están hechas al horno. ¡Sabor para toda la familia!
Cantidad: 1 hornada (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Lista en: 55 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:

aceite de oliva

1 cebolla

sal

1 zanahoria grande

1 lata de pimientos morrones

orégano

1 cucharada de tomate concentrado

2 huevos duros

1/2 kilo de carne picada (300 gramos de ternera y 200 gramos de cerdo)

16 obleas de empanadillas

1 huevo batido para pintarInstrucciones:

Troceamos la cebolla bien pequeñita y la ponemos en un caldero a pochar con aceite de oliva caliente y un poco de sal para que sude.
Empanadillas de carne horneadas, trocear la cebolla y pocharla en un caldero con aceite de oliva y sal


Cuando esté doradita añadimos el bote de pimientos morrones y la zanahoria, que habremos pasado por la picadora para trocearlos muy pequeños.
Empanadillas de carne horneadas, añadir los pimientos morrones y la zanahoria bien picados


Rehogamos bien unos minutos y añadimos la carne picada con un poco de sal y orégano.
Empanadillas de carne horneadas, añadir la carne picada con orégano


Seguimos removiendo todo y añadimos como una cucharada sopera de tomate concentrado.
Empanadillas de carne horneadas, añadir tomate concentrado


Seguimos removiendo bien con ayuda de una cuchara de madera intentando que la carne picada se suelte.
Empanadillas de carne horneadas, remover bien con cuchara de madera


Picamos los 2 huevos duros y los añadimos a la mezcla.
Empanadillas de carne horneadas, picar dos huevos duros y añadir a la mezcla


Removemos bien.
Empanadillas de carne horneadas, mezclar bien


Preparamos las obleas y colocamos en el centro porciones de la mezcla al gusto.
Empanadillas de carne horneadas, preparar las obleas y poner dentro la mezcla


Doblamos las obleas por la mitad y las cerramos con ayuda de un tenedor y las ponemos en una bandeja de horno con una hoja de papel de horno.

Las pintamos con huevo batido y las metemos en el horno precalentado a 200ºC.
Empanadillas de carne horneadas, cerrarlas con un tenedor, pintar con huevo batido y hornear


Controlamos el horno hasta que las empanadillas estén crujientes y doraditas.

Tus empanadillas de carne horneadas están listas para comer.
Empanadillas de carne horneadas, sugerencia de presentación


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