Como veis esta elaboración es sencilla lo unico a tener en cuenta, es el corte de la patata, es la base de la brocheta y debe de aguantar en pie. Vamos a tomar nota de los ingredientes y marchando a la cocina. Gusta??
Ingredientes:
6 ó 7 patatas
rista de chorizos
1 botella de sidra
c/s pimiento de padrón
c/s huevos de codorniz
c/s aceite (para freír)
Elaboración:
Pelar y cortar las patatas en cuadrado de unos 2-3cm, poner una sartén aceite y pochar las patatas y freír. Reservar.
En una sartén pequeña freír los huevos de codorniz y los pimiento de padrón. Reservar.
Cortar el chorizo en dados de unos 2cm y poner en una cazuela sidra y dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento. Reservar
Solo queda montar la brocheta y servir.
Nota:
El chorizo si lo prefiere lo puede hacer normal, para mi gusto le queda mejor ese toque de sidra
Con Texturas y Sabores
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