Ensalada con manzana y kiwi

Ingredientes para None comensales

Patatas huevos 2 zanahorias 2 pimientos del piquillo 3 cebolleta 1 maíz dulce 1 lata manzana 1 kiwi 2 mayonesa al gusto salsa rosa al gusto

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Cocemos las patatas, las zanahorias y los huevos la noche anterior. Pelamos y cortamos en cuadrados las patatas, las zanahorias, los pimientos, la cebolleta, los huevos (menos una mitad), los kiwis y la manzana. En una fuente ponemos las patatas, encima las zanahorias, la cebolleta, el pimiento, el maíz y el huevo. Ahora, en racimos colocamos la manzana y el kiwi. Añadimos un buen chorretón de aceite de oliva virgen, de mayonesa y salsa rosa.
Fuente: TafMai
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