Ensalada de aguacates con salsa de naranja

Estos aguacates rellenos son fáciles y quedan genial como entrante. Podemos añadirles unas gambitas cocidas, huevo duro, atún,... aunque así tal están muy buenos. El relleno podemos tenerlo preparado junto al hueso del aguacate para que no ennegrezca. En el momento de comerlos, rellenamos las cáscaras y listo. Para 6 unidades: -3 aguacates maduros -un plato de lechugas variadas -3 cucharadas de m ...

No podemos negar una realidad: la cocina evoluciona como todo en ésta vida. Éstos últimos años, al igual que la tecnología, la moda y las costumbres, la gastronomía no podía ser menos, avanza y cambia a pasos agigantados. Los platos de éxito de grandes cocineros y chefs, muchos de ellos "estrellados por Michelin" tienen un periodo de éxito limitado, a veces casi efímero, ascensos y ...

Ingredientes para None comensalesAguacate 1/2 unidades por persona nueces caviar o sucedáneo langostinos salsa mayonesa rabanito tomates cherry espárragos lechuga Cortar a la mitad el aguacate, vaciarlo teniendo cuidado de no romper la parte verde. En un bol mezclaremos la pulpa del aguacate, a trocitos pequeños, las nueces, el caviar, trocitos de langostino y la mayonesa. Con esto ...

Ya ha pasado la víspera de San Juan y el solsticio de verano. Y este año por primera vez he vivido esa noche en una ciudad distinta a la mía, en Málaga, aunque eran las mismas aguas del Mediterráneo en las que me zambullí a las 12 de la noche... Rodeado de fuego, agua, magia y amigos, esa noche me zambullí en el mar con el corazón bien abierto y con buenos deseos. Y es que en verano todo cambia, e ...

Llevamos dos días de sol (que no calor), y parece que desde Asturias se ve el mundo de otra manera. Hartita estaba yo de tanta lluvia ya.... Aunque según dicen vuelve en breve la lluvia, yo como ya ni miro el tiempo me tengo que fiar de lo que dicen por ahí...El caso es que me vine arriba al ver el solecito, me quite los calcetines, cambié mi crema de dia (que tiene protección aunque no muy alta) ...

Hola amigos, cada vez que nos juntamos en una reunión de familia, de amigos, o de lo que sea, lo mas típico como entrante es una buena ensalada, hoy os voy a contar una que suelo hacer ultimamente y que siempre es un éxito, así que aquí os la voy a dejar, ya me diréis que os parece, a mi personalmente me encanta, es super fresquita. os cuento... Ingredientes: 1 bolsa de lechugas ya limpias 1/2 na ...

Con esta receta participo en el Reto de Junio 2015 de Cocineros del Mundo en el apartado de Salado. Esta es la primera vez que participo en este reto y espero estar a la altura de los demás participantes. Este mes los ingredientes estrellas son el pepino y el aguacate, y para participar hay que hacer una receta con uno de estos dos ingredientes ya sea dulce o salada. Como veis yo he elegido el agu ...

Las ensaladas son una fantástica manera de alimentarnos en los meses de más calor. Frescas, y llenas de vitaminas, pueden ser además un plato realmente exquisito. Esta es una ensalada que personalmente me encanta y por eso la hago con regularidad en casa. Ingredientes: lechugas variadas. 1 aguacate. surimi. jengibre encurtido. sésamo negro. soja y vinagre de arroz. gelatina de soja. aceite, y sal. ...

La ensalada de hoy es un placer para los sentidos, por lo menos para mi ideal para disfrutarla el fin de semana. Esa mezcla de sabores que le dan los frutos secos junto al queso y la mermelada es genial. Siempre que tengo una ocasión especial la preparo y es un éxito gusta. Si os gusta lo que veis, me encontrareis en Facebook y en Hogar y Brasas. Ingredientes: Lechugas variadas. Almendras fritas. ...

Dificultad:No se qué decir. La receta en sí es fácil, pero el hacer los rollitos medianamente merece unos cuantos intentos y armarse de paciencia (la cual yo no tengo). Tiempo: unos 15 minutos. Con esta receta participo en el reto color y sabor de temporada, en el que este mes la verdura elegida es la rúcula. Esta verdura tiene un sabor peculiar. Mas amargo, Así que solamente he puesto en cada ...