Ingredientes: 4 personas
125 gr de pajaritas
media bolsa de lechugas tiernas
1/4 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolleta
90 gr de champiñones laminados
Aderezo:
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharada de azúcar
125 ml de aceite oliva
50 ml de vinagre blanco
Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal, dejar al dente, ver el tiempo que indica el fabricante.
Escurrir la pasta, pasar por agua fría y volver a escurrir, reservar.
En un ensaladera poner las lechugas al fondo, añadir las pajaritas. Nos falta añadir los pimientos y la cebolletas picados en cuadritos y los champiñones también cortados en trozos.
Para el aderezo: añadir todos los ingredientes, batir. Verter en la ensalada, mezclar y servir.
Yo siempre pruebo el aliño por si tengo que añadir un poco más de algo, cada uno tenemos unos gustos.... Te recomiendo que lo hagas.
Espero que te guste, feliz día.