Ingredientes: 4 personas
160 gr de pasta de ensalada
1 bolsa de ensalada brotes tiernos
10 tomates cherry
200 gr queso azúl
125 gr de nueces peladas
vinagre balsámico
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Cocer la pasta con abundante agua con un poco de sal, cuando esté aldente sacar, pasar por agua fría y reservar.
Poner en una ensaladera las lechugas, cortar los tomates cherry a la mitad, mezclar con la pasta. Cortar en queso en cuadraditos pequeños y añadir las nueces.
Aliñar al gusto y servir.
Una idea sana, completa y deliciosa. No dejes de probarla. Besines y feliz día.