Pan, uvas y queso Idea guardada 13 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Ensalada de pasta con salmón y queso



INGREDIENTES (para 4 personas):

Macarrones: 200 gramos.

Salmón marinado o ahumado: 120 gramos.

Queso feta: 120 gramos.

Albahaca.

 

Para la vinagreta:

Aceitunas negras: 200 gramos.

Aceite de oliva virgen extra: 16 cucharadas.

Vinagre de vino: 8 cucharadas.

 

ELABORACIÓN:

Cocemos la pasta en agua hirviendo son sal. Una vez cocida, quitamos el agua caliente y la mojamos con agua fría para enfriarla. Cuando esté fría dejamos que escurra bien el agua y la colocamos en la fuente donde vayamos a servirla.

Cortamos el salmón en tiras y el queso en dados. Lo repartimos por encima de la pasta. Espolvoreamos albahaca picada al gusto.

Para hacer la vinagreta, yo utilicé las aceitunas de variedad "Empeltre", pues son muy sabrosas. Las deshuesamos y las ponemos en el vaso de la batidora.

Añadimos el aceite y el vinagre y batimos.

Añadimos la vinagreta a la ensalada.

 





Recetas sanas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mini focaccia de aceitunas y bacon

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la semana Buscando entre mis libros encontré unas mini chapatas del libro “El ...

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de queso y melocotón con salmón

INGREDIENTES Lechuga rizada Radiccio Canónigo Melocotón en almíbar Queso Emmenthal Salmón ahumado Tomates cherry Aceitunas Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena 1 cucharadita de miel Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA DE QUESO Y MELOCOTÓN CON SALMÓN En una fuente o ensaladera, repartimos la lechuga, el radiccio y el canónigo (a los que habremos lavado previamente y ...

Como en casa

Ensalada de pasta con anchoas y provolone

Ensalada de pasta con anchoas y provolone ¿Qué necesito? 250 gr de pasta farfalle 1 lata de anchoas 1 cucharadita de alcaparras 1 limón 200 gr de tomates cherry 100 gr de queso provolone dulce 100 gr de aceitunas negras 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Pimienta negra Hojas de albahaca fresca ¿Cómo lo hago? Ponemos a cocer la pasta en una olla con abundante agua salada. Mientras se hace la p ...

Ensaladas Judías verdes

Ensalada templada de judías verdes y salmón

Las ensaladas son para el verano, o eso dicen Cierto es que cuando hace frío lo que apetece es un plato caliente que nos temple, pero yo no renuncio a los platos frescos, aunque sea puro invierno. Y esta ensalada templada de judías verdes se queda a medio camino entre las dos cosas El otro día, en un grupo de cocina de Facebook en el que estoy, una compañera contaba que había probado por primera ...

recetas de primeros entrantes pasta y pizzas ...

Ensalada de pasta con vinagreta de tomates secos

Una ensalada de pasta  diferente ya que la vinagreta la hemos hecho con tomates secos, os recomiendo que la hagáis un día de estos. Un plato ideal para estos meses de calor. Ingredientes: 250 gramos de pasta. 1 diente de ajo. 125 gramos de aceite. 60 gramos de vinagre. Albahaca. Pimienta. Tomates cherry. Queso a trozos. Sal. 5 tomates secos. Elaboración: Lo primero que vamos hacer es desidtratar l ...

Ensaladas

Ensalada completa con vinagreta de hierbas

Desde hace meses participo en el Reto Tus Recetas.Pero este año, sus creadoras han decidido darle una vuelta y con esta receta estrenamos la nueva versión del reto. Este mes podíamos preparar una de estas dos recetas: mi solomillo con salsa andaluza al curry o la ensalada completa de Las Recetas de Blinky. Como volver a preparar mi plato no tenía sentido ;) elegí la ensalada. Con algún cambio, ya ...

ENSALADAS ENTRANTES Y TAPAS albahaca ...

Ensalada de pasta con atún, aceitunas y menta

En verano no queremos complicarnos demasiado la cabeza con las comidas. Queremos cosas ligeras, fáciles y rápidas, como esta ensalada de pasta con atún, aceitunas y menta. Muy refrescante, ligera e ideal para llevárnosla a la playa. Una ensalada de pasta fría es perfecta para esta época porque la podemos hacer con antelación, incluso dejarla lista la noche de antes. Es muy fácil y rápida de hacer. ...

general aceitunas cocina ...

Ensalada de salmón y patata

Ingredientes -4 patatas -1 sobre de salmón de 200 gramos -2 tomates -1 lata de aceitunas Para aliñar: -Sal -Aceite de oliva -Vinagre -Eneldo Preparación 1. Cocer las patatas enteras unos 20 minutos, dejarlas enfriar y después trocearlas. 2. Pelar los tomates y trocearlos. 3. Se pone todo en una fuente y se agrega las aceitunas. 4. Se aliña con sal, aceite, vinagre y el eneldo. 5. Cortar el salmón ...

recetas de primeros concurso cordero ...

Ensalada de raviolis Pasta Rana

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana. Ensalada de raviolis pasta Rana, con falda de cordero asada al horno con vinagre balsámico y romero. Para acompañar a este plato, he hecho un pan con albahaca, tomate y cebolla. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 FALDAS DE CORDERO. 1/2 CEBOLLA. 3 CUCHARAS DE ROMERO FRESCO PICADO. 3 CUCHARAS DE VINAGRE B ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ENSALADAS

ENSALADA DE PASTA CAPRESE

ENSALADA DE PASTA CAPRESE INGREDIENTES: 1 DIENTE DE AJO 30 GRS. CHALOTA O CEBOLLETA FRESCA 100 GRS. TOMATE MADURO 4 RAMITAS DE ALBAHACA FRESCA 2 CUCHARADITAS DE SAL 2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA 20 GRS. VINAGRE BALSAMICO 60 GRS. ACEITE DE OLIVA 1300 GRS. AGUA 320 GRS. PASTA SECA CORTA (TORNILLOS O TIBURONES, ETC) 300 GRS. MOZZARELLA FRESCA EN DADOS 250 GRS. TOMATES CHERRY CORTADOS EN DOS 120 GRS. ...

Ensaladas Pasta

Ensalada de pasta con salsa Gribiche

Hace unos días os expliqué como preparar esta salsa francesa. Nosotros la comimos con unas patatas asadas, pero como nos gustó tanto decidí repetirla con una ensalada de pasta. INGREDIENTES (para 4 personas): Macarrones: 200 gramos. Huevos de codorniz: 8. Gambas: 200 gramos. Salmón marinado: 120 gramos. Salsa Gribiche. ELABORACIÓN: Preparamos la salsa y la dejamos enfriar en la nevera mientras pre ...