La sencillez de ésta ensalada, es evidente. Todo su mérito lo tiene la vinagreta que la acompaña.
Realizada por Manuela Albiñana según una idea de França Galiana.
INGREDIENTES
Lechugas variadas.
Salmón ahumado.
Rábanos.
Fresones.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Vinagre de manzana.
Sal y Pimienta.ELABORACIÓN
Cortamos las lechugas en trozos medianos. Las lavamos y secamos. Reservamos.
Picamos los rábanos y los fresones.
Hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Ponemos a macerar rábano y fresones.
Montamos las ensaladas en platos o en una ensaladera, poniendo las lechugas, sobre ellas el salmón y por encima, la vinagreta.
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