Ensalada de tomate con bonito marinado

RqueR: Rápida, rica y refrescante Más de una vez nos vemos en la perezosa necesidad de apañarnos con lo que tenemos en la nevera para evitar tener que salir a comprar aquello que falta. Esta ensalada es un ejemplo aunque el resultado ha sido magnífico: una rápida, rica y refrescante ensalada para comer a bocados utilizando las propias hojas de la lechuga a modo de cubiertos. La bueno es que entr ...

INGREDIENTES Para el bacalao marinado: 500 g de lomo de bacalao 250 g de azúcar blanca 250 g de sal fina Aceite de oliva Tomates cherry (uno o dos) Tomate triturado para la base inicial Además: 2 naranjas Sal maldón Brotes frescos (opción brotes de alfalfa) Granos de granada Aceitunas negras Unas hojas de lechuga para decorar ELABORACIÓN DE ENSALADA DE BACALAO MARINADO CON NARANJA Primero se ec ...

INGREDIENTES 2 lomos de bonito (600 g) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolleta Salsa de tomate Sal Pimienta Eneldo Cilantro en grano Aceite de oliva 1 chupito de ron añejo 1 vaso de caldo de pescado ELABORACIÓN DE BONITO AL RON AÑEJO CON TOMATE Cogemos el caldo de pescado, lo ponemos a calentar con el cilantro en grano, el eneldo fresco, sal y pimienta. Mientras se cogen los 2 lomos de b ...

INGREDIENTES Lentejas cocidas Cebolleta Espárragos blancos Aguacate Bonito Pimiento asado Sal Pimienta Aceite de oliva Vinagre de Jerez ELABORACIÓN DE ENSALADA DE LENTEJAS CON AGUACATE Y BONITO Ponemos las lentejas ya cocidas en un plato (o las compramos cocidas, las cocemos a drede para este plato, o podemos utilizar lentejas ya cocidas que nos sobraron de otro plato). Picamos la cebolla en tiras ...

Bien, tal y como vamos haciendo en estos días hoy os planteamos otro delicioso plato, no por ello menos delicioso, o con una presentación menos vistosa TATAKI DE BONITO MARINADO CON ALCAPARRAS, algo tan sencillo como un marinada para que el pescado nos coja el punto de sabor que le queremos dar y un acabado en plancha como colofón a la sencillez y la delicadeza de un plato netamente Japonés. El c ...

La receta de esta ensalada para tomar en verano, lleva todos los ingredientes del marmitako tradicional, pero adaptado al plato que es, una fresca ensalada. INGREDIENTES ½ kg de patatas 1 bote de lomos de bonito del norte en aceite de oliva 1 lata de pimientos del padrón en tiras Unas cebolletas en vinagre 100 g de tomates cherry variados Eneldo Pimentón Sal Pimienta 1 hoja de laurel ELABORACIÓN ...

Las salazones se obtienen a partir de pescados que, a través de un proceso de salado, lavado y secado, refuerzan el sabor, le otorga firmeza a su carne y los inhibe de la actuación de ciertas bacterias. Esta última característica hizo en el pasado que la salazón se utilizara como un método de conservación de alimentos ya que, tras salarlos, permanecían más tiempo con sus propiedades nutritivas cas ...

Ya he cumplido uno de los propósitos para este año que era hacer un SORTEO, y aprovecho para agradeceros todas las felicitaciones que he recibido por mi cumpleaños, estoy super feliz, soy tan majos todos, que hasta me emociono. Hoy os traigo un plato que cumple otros dos de los propósitos que me he propuesto: más verdura y más pescado en mis recetas. Además, no se vosotras, pero yo me tengo que po ...

Hay muchas alternativas que elegir para quienes disfrutan del pescado. Una de ellas conocida y apreciada por todos es consumir Bonito. Se conoce como bonito una especie de peces que se encuentran en los Océanos Atlántico y Pacífico y que son apreciados tanto en la cocina española como la japonesa y de otros lugares. Hoy tenemos una rica receta de bonito con tomate y cebolla, un plato principal que ...

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi Hola a todos aqui vengo con otra receta mas en el que el turno corresponde a una ensalada en el que he marinado la cola de un salmon y su resultado cabe decir que bien vale la pena, su procedimiento es muy sencillo en el que vamos a ver a continuacion que no tiene ninguna dificultad. Lo vamos acompañar con una vinagreta en el que lleva huevas ...