Ensalada de verduras



 

Imagen 0


 

Ensalada de verduras

 

Ingredientes:

4  Zanahorias

3 Papas

1 Ramillete grande de brócoli

2 Huevos duros cocidos en agua

1 latita de elote en grano

2 Cucharadas ó más grandes de mayonesa

Preparación:

Antes de empezar debes saber lo importante que es el cocimiento de las verduras, todas tienen diferentes tiempos de cocimiento, como verás enseguida. Colocaras en una vasija grande  agua a hervir donde puedas colocar todas las verduras.  Mientras lavaras muy bien las verduras con agua y jabón para quitar toda la tierrecilla que llegue a tener.

Aparte  en otra  vasijita pequeña con agua hirviendo colocaras los huevos a cocer a que queden duros.

En la vasija grande de agua hirviendo colocaras primero las zanahorias lavadas, sin cascara y cortadas a la mitad por 5 minutos, luego colocaras las papas con cascara cortadas a la mitad en el agua hirviendo y dejarás hasta que un tenedor casi  introduzca la zanahoria y la papa o sea que le falte  para que estén, en ese momento pondrás el brócoli lavado y cortado en ramas o como dirían los niños en arbolitos e introdúcelos en el agua hirviendo, estará muy rápido,  cuida que no se te desbarate la papa, ya que estén cocidas saca las verduras y pondrás en un platón hondo para empezar a cortarlas en cubitos, usa un tenedor y cuchillo para no quemarte, corta las zanahorias, a las papas les quitas la cascara y cortas en cubitos un poco más grandes para que no se desbaraten,  ahora quitaras la cáscara a los huevos cuando termines pásalos por agua para que no te quede ningún pedacito de cáscara y corta los huevos en cubitos, ahora lava muy bien la tapa de la latita de elote y abres escurriendo todo el líquido y colocas los granos de elote en nuestra mezcla de verduras,  ahora la mayonesa a tu gusto. Y listo.

En esta mezcla puedes ponerle también  pimientos rojos  y jamón picaditos queda muy sabroso.

Como verás es una ensalada muy completa con zanahorias, papas, brócoli, granos de elote, huevos y mayonesa es muy sencilla y nutritiva.

Ahora el agua que te quedo de las verduras utilízala o guárdala para después hacer  un buen caldo.

Las verduras son imprescindibles en una buena alimentación tanto como en el desarrollo de los niños como en el transcurso de nuestra vida por su alto contenido de vitaminas y antioxidantes.

Recuerda todos los días comer frutas y verduras, mientras más completo este una comida mejor será para tu familia.

Les mando un fuerte abrazo a todas. Saludos

En el siguiente link encontraras más información:

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/verduras-indice.htm

 

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Concurso Conservas Serrats 125 aniversario Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES (para 2 personas) 2 latas de ventresca de bonito 1 lata de granos de elote (maíz dulce mexicano) 2 zanahorias Chicharos (guisantes verdes) Chile poblano verde 3 cucharadas de aceite de cacahuate 2 cucharadas de aceite de coco Sal Pimienta ELABORACIÓN DE VENTRESCA DE BONITO CON MENESTRA DE VERDURAS MEXICANA Pelamos y lavamos las verduras y las troceamos, poniéndolas a cocer en agua hir ...

nutrición vegetarianos comida vegana ...

¡Hola! A partir de hoy uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- ½ Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 ...

Cocina

Todos en algún momento hemos disfrutado en una reunión de una rica ensalada de verduras con pollo y mayonesa, si por supuesto, estoy hablando de la ensalada rusa. Tradicional, deliciosa, rendidora y económica. Por eso y también porque me encanta prepararla y comerla es que hoy vamos a prepararla. Aquí los ingredientes. Ingredientes. 3 papas. 4 zanahorias. 100 gr de ajotes. 1/2 taza de chicharos. 1 ...

calabacitas elote pollo ...

Sopa de calabacitas con elote Ingredientes: Una pieza de pollo ya cocida previamente Aceite de oliva ¼ Cebolla picada 2 calabacitas grandes sin los extremos y cortadas 1 cajita de tomate de 200 gramos 1 latita de granos de elote de 220 gramos Cilantro picado Agua la suficiente o bien caldo de pollo Procedimiento: En una vasija colocas el aceite de oliva y l ...

arroz crema elote ...

Arroz con crema y elote Ingredientes: 1 Taza de arroz 3 Tazas de agua o caldo de pollo o verdura Sal y pimienta Aceite de oliva el necesario ¼ De cebolla picada 1 Diente de ajo picado 1 Elote desgranado y cocido o 1 latita de granos de elote 1 Chile poblano en rajas 250 mls. De crema Queso asadero rallado Procedimiento: Primero debes lavar el chile ...

recetas de primeros caldo pavo ...

Caldo de pavo Para iniciar la preparación de un delicioso caldo, primeramente al descongelar el pavo notarás que adentro de éste se halla una bolsita con las menudencias que cuidadosamente limpiaras de pellejos y apartas. Ingredientes: Agua la necesaria 3 Dientes de ajo con todo y piel 2 Ramas de apio 1 Tomate grande en cuarterones 2 Zanahorias peladas y enteras Un poquitín de romero Una ligera pi ...

ensalada gambas recetas de primeros

En esta ocasión os presento una sencilla receta, sana, de agradable sabor y con bonita presencia. Ingredientes (2 personas): 24 gambitas cocidas congeladas 2 zanahorias 6 espárragos blancos ¼ judías verdes 2 patatas Unas hojas de lechuga Aceite Curry Sal Ingredientes para la salsa, para unas 4 personas (aunque podéis poner cualquier otra que deseéis): 2 o 3 zanahorias cocidas y peladas 2 ...

Ensalada de verduras La cocina de Gades Ensaladas ...

Ensalada de verduras, una receta fresca y saludable, lo ideal es usar verduras de temporada. Ingredientes para la ensalada de verduras: 1/4 Coliflor. 2 Zanahorias. 1 Lata de guisantes. 1 Tarro de espárragos blancos. 1/4 Cebolla. 2 Huevos. Sal. Vinagre. Aove. Ponemos a cocer en agua la coliflor con las zanahorias. También cocemos los huevos. Echamos en la ensaladera la coliflor y las zana ...

recetas otros entrantes ...

Ingredientes para 4 comensalesCascara de camarones 2 dl. papas partidas en cuadritos 1/2 kg. zanahorias partidas en cuadraditos 1/2 kg. cubitos de consome de camaron 2 piezas agua 2 l. ajo picado finamente 1/4 de taza oregano molido 1 cucharada aceite de oliva 1/2 de taza Las cáscaras de camarón se lavan y se escurren perfectamente. Se secan con una toalla de cocina y se ponen a freír con el ajo h ...

COMIDA VEGANA LUNES SIN CARNE PASTEL DE VERDURAS ...

¡Hola! A partir de hoy me uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- ½ Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 Zan ...