Hoy toca un plato de pasta, que hacía ya tiempo que no subía ninguno. Veréis que fácil y rico.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
350 gramos de espaguetis.
100 gramos de bacon a dados.
300 gramos de carne picada de ternera.
Vino tinto.
Champiñones laminados, frescos o de lata.
Salsa de tomate, unos 800 gramos.
Sal.
Pimienta blanca.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En una olla grande, vamos a freír el bacon y la carne picada con un chorrito de aceite.
Cuando empiece a dorarse añadimos un vaso de vino tinto. Dejamos que se evapore a fuego lento.
A continuación añadimos los champiñones.
Les damos unas vueltas y añadimos la salsa de tomate.
Sazonamos con sal al gusto y un poco de pimienta blanca. Dejamos unos 15 minutos. Mientras vamos a cocer la pasta con agua abundante, sal y aceite.
Luego sólo tenemos que escurrir la pasta y mezclar con la salsa que hemos preparado.
Podemos añadir un poco de perejil u orégano y servimos. Están riquísimos.