Un día que decides ver qué queda en la nevera y descubres que puedes hacer unos Espaguetis integrales con pavo y cherrys. Y que además te salen, ricos, ricos.
También se pueden hacer con espaguetis tradicionales, claro. Ocurre que en casa nos cambiamos hace ya unos meses al mundo integral y la verdad es que se nota mucho físicamente y muy poco, o nada, en el sabor. Así que seguiremos en ese camino.
Ingredientes:
400 gr. de espaguetis (yo he usado integrales)
Seis filetes de pechuga de pavo
Tomates cherry
Tomate natural triturado
Albahaca
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Doramos los filetes de pavo, salpimentados, y reservamos
En el mismo aceite sofreímos el tomate natural triturado, cuatro o cinco cucharadas. Rectificamos de sal. Mientras, cortamos el pavo en dados pequeños.
Cuando el tomate esté, añadimos el pavo y rehogamos unos minutos
Mientras, hervimos la pasta en abundante agua hirviendo un minuto menos de lo que indique el paquete
Echamos a la sartén los tomates cherry partidos por la mitad, salpimentamos, y espolvoreamos con la albahaca
Cuando la paste esté, añadimos un cucharón del agua de hervirla en la sartén con la salsa
Escurrimos la pasta y la añadimos a la sarten. Mezclamos todo durante un minuto. Servimos
Mira en vídeo cómo se hacen estos Espaguetis integrales con pavo y cherrys
Espaguetis integrales con pavo y cherrys