Mandarinas y Miel Idea guardada 40 veces
La valoración media de 61 personas es: Excelente

Alitas de pollo con piquillos


Estamos en verano y es tiempo de tomarnos las cosas con más tranquilidad, y a mí se me nota. Publico mucho menos, aunque sin dejar de hacerlo, y como no, con recetas frescas, más sencillas y sobre todo que no me den demasiado trabajo.

En verano solemos hacer comidas y cenas con la familia o amigos mucho más a menudo que en otras épocas del año, por eso, tener recetas fáciles, que no nos den mucho trabajo o incluso que podamos tenerlas hechas con antelación, nos van de categoría!!

Esta que te pongo hoy lo es.....es rápida, con ingredientes sencillos y que solemos tener en casa y además queda perfecta para una cena veraniega porque el pollo es una de las carnes que suele gustar a todo el mundo....

Puedes cambiar las alitas por cualquier otra parte del pollo, como las pechugas, muslos, solomillos....lo que tengas en casa o lo que más te guste.

Ingredientes: (2 personas)

4 alitas enteras partidas en dos.

Pimientos del piquillo enteros o en tiras.

3 dientes de ajo.

50ml. de vino blanco.

1 cucharada de harina.

Perejil.

Romero.

Laurel.

Aceite de oliva virgen.

Sal y pimienta molida.


Modo de hacerlo:

Limpia las alitas y quita las plumitas que les puedan quedar, salpiméntalas.

Pon una sartén al fuego con aceite de oliva, cuando esté bien caliente pon las alitas y sofríelas por cada lado.

Cuando hayan cambiado de color añade los dientes de ajo aplastados pero sin pelar.

Añade las hojas de laurel y las ramitas de perejil y de romero fresco, da unas vueltas a la sartén.


Cuando veas que en el fondo de la sartén se ha formado esa especie de costra caramelizada que suelta el pollo mientras se sofríe, añade el vino blanco y mueve la sartén para que se mezcle con todos los ingredientes y se disuelva lo del fondo de la sartén, deja que se evapore el alcohol.


Cuando se haya reducido el vino añade los pimientos en tiras o como te gusten, y deja que se sofría todo junto unos minutos.

Echa ahora la cucharada de harina, remueve y deja que se espese un poco la salsa, si ves que te hace falta puedes añadir un poco de agua, da un hervor y apaga el fuego.


Sirve las alitas con las tiras de pimiento por encima.
Este plato está buenísimo de un día para otro, el pollo recoge todos los sabores de las hierbas y está muy sabroso!!!

Espero que te guste.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Natillas caseras sin huevo

Si hay un postre tradicional en nuestra gastronomía española que ha perdurado en el tiempo y que sigue gustando a todos, niños y mayores, son las natillas caseras. Las natillas son cremosas, rápidas y ...

Bollycao casero

Hoy os comparto una receta que tenía que haber publicado el domingo pasado, pero no pude; hasta hoy no me salían las palabras, mi cabeza estaba muy lejos del ordenador, móvil o redes sociales. De vez ...

Mini bundt cakes de higos frescos

Mañana llega el otoño, ya tenemos la mejor excusa para encender el horno y preparar estos jugosos mini bundt cakes con higos frescos; una fruta de temporada que pasa muy rápido y termina pronto. Como ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves

ALITAS DE POLLO PICANTES CON MIEL

Las alitas son uno de esos platos que me encantan para la cena de los viernes. Un plato informal para comer con los dedos que además de estar buenísimo tiene muchísimas posibilidades según el marinado que usemos. La receta de hoy es la última versión que he probado y la encontré en el libro Wok de Linda Doeser. La combinación de sabores me ha parecido espectacular con el picante de la guindilla y ...

Alitas de pollo con tomate casero

Aunque las alitas de pollo suelo hacerlas siempre fritas, en esta ocasión he optado por acompañarlas de una salsa de tomate casera que tenía en el congelador. Receta de salsa de tomate casera: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/salsa-de-tomate.html Ingredientes (2 personas): 500 g de alitas de pollo 200 g de salsa de tomate 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Separamos las al ...

Pollo Alitas

Recetas fáciles alitas de pollo

Hola amigos y amigas hoy les voy a dejar dos recetas con alitas de pollo, bien fáciles que de seguro te encanta y que o mas probables es que vos uses este ingrediente en el tuco pero hoy con estas recetas fáciles, vas a darle otro uso a las alitas de pollo. Espero te sirvan estas recetas fáciles de pollo.  Recetas fáciles con alitas de pollo Y para comenzar con estas recetas, les voy a dejar como ...

alitas alitas de pollo alitas de pollo con gambones ...

Alitas de pollo con gambones

Una receta perteneciente a lo que se dio en llamar Mar y montaña en referencia a la mezcla de ingredientes procedentes del mar con carnes, fundamentalmente de pollo o conejo. No todo el mundo gusta de mezclar este tipo de productos. Pero si no lo has probado te estás perdiendo una auténtica sinfonía de texturas, aromas, sabores.... Ingredientes: 800 gr. de alitas de pollo 8 gambones 1 lata de to ...

segundos platos reto cocina tradicional recetas con pollo

Pollo al ajillo

El pollo al ajillo es un clásico de la cocina tradicional española, es una de las muchas recetas que pasan de generación en generación y que suele gustar, incluso a los niños. Recetas tradicionales con pollo hay muchas y muy diversas, como el pollo frito con tomate, pollo al chilindrón, pollo en pepitoria, arroz con pollo y setas...... Ingredientes: 1 pollo. 1 cabeza de ajos. Medio vaso de vino bl ...

recetas de segundos carnes y aves alitas de pollo ...

Alitas de pollo a la barbacoa

Hoy te traigo una de esas recetas que suelen ser un éxito seguro en cualquier comida o cena que se precie como tal. Las alitas de pollo a la barbacoa son una auténtica delicia que tienes que probar como sea. El toque que le da la salsa barbacoa a las alitas, lo convierten en un plato de diez y totalmente espectacular. Ingredientes para hacer las alitas de pollo a la barbacoa 8 alitas de pollo cort ...

Carnes Entrantes Grupo de recetas ...

Alitas de pollo con miel y soja

Vídeo receta de las alitas de pollo con miel y soja: Alitas de pollo con miel y soja Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 15 minutos   Ingredientes: 1/2 kg de alitas de pollo Una cucharada de aceite de oliva 50 gr de miel o 2 cucharadas soperas el zumo de 1 limón 50 ml de salsa de soja o 2 cucharadas soperas Orégano Elaboración: Lo primero que te ...

recetas de segundos segundos

Alitas de pollo con miel

¿Sabías todos los beneficios de las alitas de pollo? La abundancia de vitamina B6, presente en las alitas de pollo y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 esta carne ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del túnel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA Aves ...

Alitas de pollo con miel y soja

Desde Gastronoming te presentamos una forma más de hacer un rico aperitivo con alas de pollo, esta vez te presentamos unas Alitas de pollo con miel y soja, fácil y rápidas de hacer además de muy económicas. Como bien sabes, existen tantas recetas y maneras de hacer unas buenas alitas que a veces no sabes ni cual hacer, pues bien, estas estarán entre tu top ten relación sabor-dificultad de hacer si ...

blog alitas de pollo barbacoa

Alitas de pollo a la barbacoa: el entrante perfecto

Las barbacoas se han convertido prácticamente en un ritual del verano. No se trata sólo de comer y no se trata sólo de cocinar, el ingrediente principal de una buena barbacoa es la diversión y pasar un día agradable rodeado de familia y amigos. Pero ¡cuidado! una barbacoa también tiene un componente peligroso: la indigestión. Para hacer las barbacoas más ligeras, y no por ello menos sabrosas, te p ...