Falso cús-cús con gambas

Cus-cús de verdurasEsta receta es de Karlos Arguiñano. Cuando la vi en su programa, me llamó mucho la atención ya que nunca había probado el cus-cús. Tenía la idea de un plato con muchas especias y un poco fuerte, imagino que habrá muchas maneras de cocinarlo pero esta es muy fresca y ligera. Enseguida me puse a hacerlo y cual sería mi sorpresa: Nos encantó. Es un plato ideal para el verano, muy s ...

La Cocina De Juani Pincho moruno con cus-cus Ingredientes: 500 gr. de aguja de cerdo en una pieza (proporcionada por CarneGalicia) 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de curry 1 cucharada de condimento de pinchito amarillo (proporcionado por Especias Valencia) 1 vasito de aceite 1 vasito de vino de Jerez sal pimienta Para el cus-cús: 300 gr. de cus-cús 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria medi ...

La Cocina De Juani Cus-cús Ingredientes: 250 gr. de sémola sal 20 gr. de mantequilla Para la guarnición: 1 kg. de cebolla picada 200 gr. de garbanzos cocidos 200 gr. de pasas de Corinto 1 pollo a cuartos azafrán pimienta sal aceite Preparación: En una cazuela ponemos un cuarto de litro de agua. Añadimos una cucharada de sal, una de aceite y llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y agregamos la ...

Falso tartar Un tartar es algo que está crudo,ya sea de carne o de pescado, aderezado con condimentos o salsas y habitualmente servido en tostas. En mi casa, como mucho,los boquerones en vinagre, que sí que van crudos y curados en el vinagre, pero este tipo de platos no me aventuro a ponerlos ,por temor a que no gusten, !solución! se cuece un poco,lo justo,para quitar el crudo, y lo justo para q ...

Ingredientes: 3 dientes de ajo 1/2 cucharadita de café de cayena molida 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 20 g de pan rallado de milanesas de soja 80 g de aceite de oliva 100 g de agua sal Himalaya 1 cucharada de pimentón dulce 500 g de sepia limpia cortada a trocitos 1 cucharada de vinagre manzana 100 g de cuscús integral 200 g de agua 1 cucharadita de mantequilla de soja sal himalaya ...

La Cocina De Juani Cus-cús integral a la mediterránea Ingredientes: 4 pechugas de pollo 3 pimientos verdes 2 cebollas moradas 2 berenjenas 1 l. de leche harina para rebozar 200 gr. de cuscus integral (proporcionado por Planeta Huerto) sal especias morunas aceite tomatitos cherry Preparación: Cortamos las dos berenjenas como si fueran patatas para freír, las ponemos en un bol cubiertas de leche y s ...

Buenas tardes cocinillas! Hoy he preparado para comer un falso risotto con brócoli con gambas tipo thai. He inventado un poco a ver lo que salia y la verdad me ha encantado el resultado. Aquí tenéis los ingredientes y la receta. Espero que os guste. Falso rissoto de brócoli con gambas Print Ingredients 100 gr Bròcoli 100 gr Leche de coco 100 gr Gamba pelada 25 gr zanahoria 25 gr cebolla 5 g ...

Hoy estrenamos el mes de Octubre y encarrilamos ya el último trimestre del año. Sí, las uvas están ya a la vuelta de la esquina, así que vamos a esforzarnos por cumplir los objetivos marcados para este año, sean cuales sean... ¡todavía hay tiempo! Uno de los retos que estamos a tiempo de cumplir, es el de alimentarnos mejor. Ya lo he comentado en alguna ocasión, es importante estar bien alimentad ...

Los Fetuchini es una pasta típica italiana, que al igual que los espaguetis tiene mil y una variedades de preparación. En esta receta los vamos a preparar con unas gambas peladas y poco más. Están deliciosos y te sirven para una comida especial o para la comida de diario. Necesitamos para cada ración: 75 gr. Fetuchini 6 Gambas peladas 1 diente de Ajo 1 Guindilla Perejil 1 Tomate Aceite de oliva V ...

Nunca se me hubiera ocurrido ponerle brócoli a la pasta. Es una verdura totalmente desconocida para mí. Bueno, sabía que existía, claro, pero no la había comido nunca. No me "entraba por los ojos" y eso es muy importante para mí. Sin embargo, me picó la curiosidad de probarla, y no sabía cómo, cruda, cocida sin más... hasta que se me ocurrió que tal vez le fuera bien a la pasta y ¡vaya ...