Falso rissoto de brócoli con gambas

Buenas tardes cocinillas! Hoy he preparado para comer un falso risotto con brócoli con gambas tipo thai. He inventado un poco a ver lo que salia y la verdad me ha encantado el resultado. Aquí tenéis los ingredientes y la receta. Espero que os guste.



Falso rissoto de brócoli con gambas

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Ingredients

100 gr Bròcoli

100 gr Leche de coco

100 gr Gamba pelada

25 gr zanahoria

25 gr cebolla

5 gr curry amarillo

1 cucharada de aceite de sésamo

sal y pimienta al gusto

Instructions

Primero de todo picamos el brócoli con una picadora o si queréis podéis hacer servir un rallador de toda la vida.

Ponemos un wok a calentar a fuego medio y ponemos un poco de aceite de sésamo. Añadimos la zanahoria y la cebolla cortada pequeñita. Doramos y añadimos las gambas.

Cuando estén cocinadas ponemos el curry amarillo damos dos vueltas y añadimos el brócoli picado.

Le daremos dos vueltas y pondremos la leche de coco. Dejamos que se quede cremoso y retiramos.

Servimos y decoramos con rucula.

3.5.3251

 

Para cualquier duda dejarlo aquí abajo y os contestare encantada.

 

 

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Etiquetas: RealfoodingRecetas

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