Fideúa de gambas y mejillones

Esta receta salió por casualidad. Fui a la despensa a por fideos del nº4 que es con los que suelo hacer la fideuá y me traje los fideos del nº0 que suelo emplear para sopas. Me di cuenta cuando estaba echándolos en la cazuela y ya no había vuelta atrás. La verdad es que no quedó nada mal. Las medidas de caldo/pasta son las mismas y se hizo en unos 12 minutos. Con el fideo nº4 tarda unos 20. Podéis ...

Hola y ¡bienvenido a mi blog delicioso y vegetariano! Aquí subiré recetas deliciosas y vegetarianas siempre que pueda. Así que para empezar, mi receta preferida, fideúa. Se hace con fideos, un montón de verduras y tiene algo diferente al final. ¡Espero que os guste! ¡Buen provecho! Para dos personas: 4 tomates secados al sol 1 ñora 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 2 cucharas soperas de aceite d ...

No puede haber mejor receta para inaugurar el verano y el calorcito que un arroz con choco y gambas en paella. He de deciros, que desde que aprendí a hacer paellas hace un año no he parado de prepararlas, y esta es especialmente sencilla, ya que tiene muy poquitos ingredientes. Pero eso no quita que esté increíblemente buena. Para hacer esta receta de paella es muy importante elegir bien los ingre ...

Con solo cuatro ingredientes preparamos esta fideuá, que además de sabrosa es muy fácil. Ya he hablado alguna vez del caldo Aneto "Fideuá caldo con sofrito". Tiene mucho sabor y es natural, sin el sabor a "polvitos" que encuentro en otros. Es muy socorrido y sobre todo cómodo. Su precio es algo elevado en relación a otros pero merece la pena. Las medidas de la fideuá son EL D ...

Hoy os muestro en este post, cómo preparo de una manera sencilla, un arroz caldoso de mejillones, gambas y sepia. Esta misma receta os sirve para hacer una paella, ya que simplemente aumentando o reduciendo la cantidad de agua, podremos conseguir nuestra receta cómo más os guste. Ingredientes (4 personas) 300 gr de arroz 1/2 kilo de mejillones 12 gambas 1 sepia mediana 1/2 cebolla 1 diente ...

En casa todas las preparaciones con bechamel tienen éxito, ya sea con carne o pollo, con pescado o ésta de hoy con gambitas y mejillones. Además si las hago en estas conchas de vieiras les gusta más que si lo gratino en una cazuelita normal, parece que les entra más por los ojos, digo yo que será por la forma porque saber, saben exactamente igual unas que otras. Para hacer estas conchas compré un ...

INGREDIENTES Rodajas de rape Calamares Gambas 300 g de almejas 300 g de mejillones 400 ml de caldo de pescado (si es casero, mejor) 75 ml de vino blanco 2 cebollas 4 cucharadas de tomate natural triturado Aceite de oliva Sal Pimienta Para la picada: 1 rebanada de pan frito 15 almendras tostadas y peladas 1 diente de ajo 1 ramita de perejil ELABORACIÓN DE RAPE CON MEJILLONES, GAMBAS Y ALMEJAS Freí ...

En esta ocasión os traigo una potente ensalada, rápida de realizar y además deliciosa. Preparación (2 personas): 1 pepino pequeño ½ cebolla 1 lata de mejillones en escabeche 12 gambas cocidas saladitas 2 cucharadas de aceitunas 1 tomate no muy grande Sal en escamas Aceite de oliva Preparación: En primer lugar descongelamos y pelamos las gambas. Pelamos y troceamos en varitas el pepino. Introducimo ...

Ingredientes: 1 Litro de agua. 350g de Arroz. 100 ml de Vino Blanco. 300g de Gambas. (por un lado las cabezas y pieles y por otro la carne) 1/2 Cabeza de Rape. 500g de Calamares. (troceados) 200g de Mejillones (solo la carne) 1 Ñora. (limpia) 1 Dientes de Ajo. 1 Cebolla pequeña. 1/2 Pimiento Rojo. 2 Tomates maduros. Aceite de Oliva. Sal. Pimienta Negra. Colorante. Perejil. - Preparar el caldo: R ...

Si la última vez os traje un arroz negro hoy vuelvo para casi despedir el verano con otra receta valenciana y es que soy de la tierra de la fideuà, la comarca de la Safor. Así que traigo una receta de fideuà hecha a medida para mi, Fideuà sin gluten con sepia y gambas. Riquísima, sabrosa y veraniega. Hacía unos meses que no la preparaba y es que el fideo de ese tamaño sin gluten sólo lo encuentro ...