Fideúa de gambas y mejillones

Esta receta salió por casualidad. Fui a la despensa a por fideos del nº4 que es con los que suelo hacer la fideuá y me traje los fideos del nº0 que suelo emplear para sopas. Me di cuenta cuando estaba echándolos en la cazuela y ya no había vuelta atrás. La verdad es que no quedó nada mal. Las medidas de caldo/pasta son las mismas y se hizo en unos 12 minutos. Con el fideo nº4 tarda unos 20. Podéis ...

No puede haber mejor receta para inaugurar el verano y el calorcito que un arroz con choco y gambas en paella. He de deciros, que desde que aprendí a hacer paellas hace un año no he parado de prepararlas, y esta es especialmente sencilla, ya que tiene muy poquitos ingredientes. Pero eso no quita que esté increíblemente buena. Para hacer esta receta de paella es muy importante elegir bien los ingre ...

Hola y ¡bienvenido a mi blog delicioso y vegetariano! Aquí subiré recetas deliciosas y vegetarianas siempre que pueda. Así que para empezar, mi receta preferida, fideúa. Se hace con fideos, un montón de verduras y tiene algo diferente al final. ¡Espero que os guste! ¡Buen provecho! Para dos personas: 4 tomates secados al sol 1 ñora 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 2 cucharas soperas de aceite d ...

Tropezones a cascoporro para un arroz muy sabroso!! Pues un rico Arroz con cosas, que invitan a decir los que no quieren que llamemos paella a lo que se hace en una paella. Está buenísimo, como no puede ser de otro modo, este arroz con almejas, mejillones y gambas. Y es facilísimo de hacer! Mira aquí para más recetas de arroces Ingredientes: 400 gr. arroz redondo o bomba 20 mejillones 1 kg almeja ...

Hoy os muestro en este post, cómo preparo de una manera sencilla, un arroz caldoso de mejillones, gambas y sepia. Esta misma receta os sirve para hacer una paella, ya que simplemente aumentando o reduciendo la cantidad de agua, podremos conseguir nuestra receta cómo más os guste. Ingredientes (4 personas) 300 gr de arroz 1/2 kilo de mejillones 12 gambas 1 sepia mediana 1/2 cebolla 1 diente ...

La primera vez que comí fideua con fideo fino fue en Madrid, una mañana de vuelta del cole de recoger a las niñas hablando con Jose, una vecina, sobre qué íbamos a comer, me comentó que estaba preparando este plato, que ya tenía los fideos tostados y yo le dije que nunca lo había probado con el fideo fino, cuando lo tenía preparado me bajó un plato para que lo probara con su alioli y todo y nos ...

La Cocina De Juani Paella de rape y gambas Ingredientes: 400 gr. de arroz 8 trozos de rape 150 gr. de gamba pelada 8 langostinos 8 gambas rojas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 gr. de guisantes 4 tomates pera maduros 1 ñora 1 copa de vino blanco 6 dientes de ajo perejil pimienta pimentón azafrán aceite sal Preparación: Ponemos aceite en una paella y freímos la ñora limpia y sin semillas junto ...

INGREDIENTES Rodajas de rape Calamares Gambas 300 g de almejas 300 g de mejillones 400 ml de caldo de pescado (si es casero, mejor) 75 ml de vino blanco 2 cebollas 4 cucharadas de tomate natural triturado Aceite de oliva Sal Pimienta Para la picada: 1 rebanada de pan frito 15 almendras tostadas y peladas 1 diente de ajo 1 ramita de perejil ELABORACIÓN DE RAPE CON MEJILLONES, GAMBAS Y ALMEJAS Freí ...

Con solo cuatro ingredientes preparamos esta fideuá, que además de sabrosa es muy fácil. Ya he hablado alguna vez del caldo Aneto "Fideuá caldo con sofrito". Tiene mucho sabor y es natural, sin el sabor a "polvitos" que encuentro en otros. Es muy socorrido y sobre todo cómodo. Su precio es algo elevado en relación a otros pero merece la pena. Las medidas de la fideuá son EL D ...

Como buena valenciana que soy me encantan los arroces, más allá de la paella, secos, melosos, caldosos... Cierto es que casi me estreno en el blog con los arroces trayendo la receta de arroz negro con gambas y calamares pero es que normalmente cuando cocino este tipo de platos invierto más tiempo en degustarlos que en fotografiarlos. Ahora en verano un buen arroz con un vino blanco fresquito de lo ...