Flan cremoso y rápido de turrón

 


Estando en épocas navideñas no pueden faltar las elaboración con turrón.

Y si hay un clásico que destaca sobre todas ellas es sin duda el flan de turrón. Hay tantas versiones como variedades de turrón y yo quiero mostraros hoy la que posiblemente sea la mas fácil de preparar.

No nos hará falta horno, ni baño maría... por no hacernos falta, no necesitaremos ni huevos!!!

Espero disfrutéis esta versión tan fácil y al alcance de cualquiera y así no tengáis ninguna excusa para no preparar un delicioso flan de turrón, que os valdrá tanto como postre navideño como durante el resto del año para aprovechar las tabletas de turrón sobrantes.

  Flan cremoso y rápido de turrón

Ingredientes:

800ml. de leche
200ml. nata (crema de leche) líquida para montar (crema de leche)
1 tableta de turrón Jijona
2 sobres flan Flanín El niño (Podéis elegir otro si os gusta más)
2 o 3 cucharadas azúcar (opcional)


Elaboración:

Tradicional:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Reservamos.


Apartamos 200ml. de leche y vertemos en ella los 2 sobres de flan. Removemos hasta que se disuelvan y reservamos.


Troceamos el turrón en trocitos pequeños.


Ponemos el resto de la leche, la nata (crema de leche), el azúcar si lo queremos más dulce, el turrón troceado y el flan disuelto en la leche en un bol. Trituramos con ayuda de una batidora hasta que quede una mezcla fina.

Lo ponemos en un cazo y llevamos al fuego, no muy alto, hasta que hierva removiendo continuamente.
Cuando comience a hervir removeremos durante un minuto aproximadamente con las varillas.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos caramelizado y dejamos que se temple a temperatura ambiente.


Una vez templado, lo meteremos en el frigorífico unas horas para que cuaje del todo.


Thermomix:

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar. Reservamos.

Apartamos 200ml. de leche y vertemos en ella los 2 sobres de flan. Removemos hasta que se disuelvan.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos 90º y con velocidad 4.

Vertemos la mezcla en el molde que teníamos caramelizado y dejamos que se temple a temperatura ambiente.

Una vez templado, lo meteremos en el frigorífico unas horas para que cuaje del todo.
Desmoldamos y adornamos.






   

 
Fuente: este post proviene de La Dulce Pasion de David, donde puedes consultar el contenido original.
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INGREDIENTES: 1000 gr. Leche entera o semi, ( si lo hacéis de manera tradicional, 1 litro) 200 gr nata líquida para montar 1 tableta de turrón Jijona de 300 gr., troceado 1 caja de flan Royal de 8 raciones Un cucharadita de esencia de vainilla ELABORACIÓN THERMOMIX: Caramelizamos el molde elegido con el caramelo que viene el la caja de flan. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamo ...

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INGREDIENTES 2 vasos grandes de leche (unos 600 ml) 1 brik de nata de cocina (crema de leche) de 200 ml 1 tableta de turrón de Jijona de 200 gr 2 buenas cucharadas de azúcar (o algo más, hasta 100 gr, a tu gusto) 2 sobres de cuajada (puedes usar 10-12 hojas de gelatina hidratada 10 min en agua tibia, pero la cuajada le da un sabor más lácteo) ELABORACIÓN Caramelizamos bien un molde a nuestro gusto ...

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