El Sábado mi suegra me hizo mermelada de fresas (ya le pediré la receta). Pues lo primero que hice fue coger un trocito de pan y ponerle mermelada...ummmmmmmmm que buena está jijijijiji.... Iba hacer una tarta de queso pero se me ocurrió hacer un flan de quesitos y ponerle la mermelada por encima...En casa nos ha encantado... espero que a vosotros también os guste :D
Ingredientes:
2 Sobres de Flan (mercadona)
200ml de nata (crema de leche)
700ml de leche
3 Cucharadas de azúcar
5 Quesitos (tipo el caserío)
1 Paquete de Bizcochos (Sancho Panza)
Mermelada de Fresas
Fresas
Preparación:
En un bol ponemos los polvos de los sobres del flan, añadimos 100ml de leche y mezclamos bien. En un caldero ponemos el resto de la leche,la nata (crema de leche), los quesitos troceados y el azúcar. Cuando empiece a hervir añadimos lo que teníamos en el bol,con la batidora batimos bien, dejamos que vuelva a hervir y apagamos el fuego. Ponemos los bizcochos en fila colocados dentro del molde que vayamos a usar,con cuidado vamos añadiendo la mezcla del flan. Dejamos que enfríe a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera. Cuando esté bien frío desmoldamos, ponemos la mermelada por encima y ponemos unas fresas para decorar....
Buenísimo!!! :D