comunidades

Flan ligero de almendras... ¡¡Sin almendras!!

Esta semana tiene un día laborable menos ¡¡y no me acordaba!! D: 

Y encima he tenido algunas cosillas que hacer y casi no me da tiempo a subir receta. Más bien a prepararla ¡Pero aquí está!

La semana pasada una amiga me contó que tenía alergia a los frutos secos, y me ha dado por darle vueltas al asunto... Así que tengo un par de recetas preparadas para ella, que espero os sirvan a tod@s.



Hoy toca flan de almendras, hecho con esencia de almendras. Pero ¡OJO! Mira siempre en la etiqueta de los aromas que compres que sean químicos, no te sirven extractos naturales ni aceites esenciales "a base de". Sólo químicos.

Además de no contener gluten ni huevo, voy a prepararla con edulcorante y leche desnatada, para rebajar su contenido glucémico (puedes prepararlo sin miel), graso y calórico. Así que además de ser super rápido de preparar, a penas engorda.

Ingredientes:

Miel
1 litro de leche desnatada
2 sobres de cuajada (24 gr.)
Esencia de almendra: la que yo utilizo son 10 ml. por litro de preparación, pero he usado 20 ml. Lee las instrucciones, porque depende de la marca tendrás que usar más o menos.
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
Edulcorante: Yo he usado 3 cucharadas soperas de stevia líquida. Pero tú puedes utilizar el edulcorante que prefieras, siempre teniendo en cuenta su poder endulzante.Antes de comenzar, asegúrate de tener en casa unas varillas y un molde para flan o varios moldes individuales.

Preparación (8 raciones):

Cubre las paredes y el fondo de tu molde con miel y deja enfriar en la nevera mientras preparas el resto del flan. Si lo prefieres, en vez de miel puedes hacer caramelo, pero a las almendras les va genial la miel.
Pon al fuego la mitad de la leche (500 ml.)
Mientras la mitad hierve, en la otra mitad de la leche disuelve los sobrecitos de cuajada. Añade el edulcorante y las esencias.


Cuando la leche que tienes en el fuego comience a hervir, añade el otro medio litro y remueve hasta que vuelva a hervir.


Vierte en un molde la leche y deja enfriar. Si lo prefieres, puedes utilizar moldes individuales. Tenlo en la nevera como mínimo dos horas.


Pasado el tiempo, desmolda y sirve con un poco de canela por encima (opcional).


¡Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Fifi´s Healthy Bakery, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola! ¿Eres de l@s que tiran las semillas de las uvas? Yo sí. A pesar de saber que tienen muchas propiedades, soy incapaz de comérmelos... Son amarguitos, ásperos y crujen... Y no me gustan >.< ...

¡Ya estamos en septiembre!Se acabaron las vacaciones, el calor, el aburrimiento... xD Y no es que no me guste el verano, pero este año se me ha hecho larguillo... Pues ya podemos volver a la rutina, a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres sin chocolate sin gluten ...

La algarroba es una legumbre que se utiliza como sustituto del chocolate en la cocina, por lo que es ideal para aquellos alérgicos al cacao que echan de menos su sabor. Tiene un montón de propiedades, como vitaminas, minerales y un sinfín de beneficios para el organismo. Este flan está hecho con cuajada, por lo que no lleva huevo. La preparación tampoco tiene azúcar, y si quieres, puedes sustituir ...

Flan Postres Principiantes ...

¿Quieres hacer un delicioso Flan de Vainilla sin azúcar?. ¿Te gusta el sabor que aporta el caramelo aunque no puedes o no quieres utilizar azúcar?. Si es así, esta receta es para ti. Al finalizar esta receta sabrás como preparar este rico flan acompañado de caramelo sin utilizar azúcar. El flan es muy suave al paladar y muy cremoso, que acompañado del caramelo, lo convierten en un delicioso postre ...

recetas flan mango

Sorpresa, sorpresa… ¡vuelve el mango a mi cocina! Sí, porque hoy os traigo un flan de mango sin azúcar y ligerito que está para chuparse los dedos. Un mes más, vuelve el Asaltablogs, y estoy súper contenta porque llevo toda la temporada sin fallar ni a un asalto (esto vicia señores). Este mes le ha tocado a Rosa ser asaltada, así que entré corriendo en su blog y escogí un rico flan de mango ...

general cocina flanes ...

Esta tarta o flan de almendras al microondas es toda una sorpresa en su sabor. Como veis en las fotos (cuando me acorde de hacerle fotos ya estaba cortado para servir) , tiene como dos capas finales, la de encima es un flan dulce  y la de abajo es mas bizcocho almendrado o mazapán. Esta riquísimo! Ingredientes: 120 gr de Almendras Crudas 20 Galletas tipo María 1/2 Litro de Leche 400 gr Azúcar 6 Hu ...

general comida para llevar paso a paso ...

Este flan de cuajada y queso se prepara sin muchas complicaciones, no necesita horno, y queda perfecto en textura y sabor, siempre sale bien. INGREDIENTES para un molde grande tipo cake 1 tarrina de 200 gr de queso crema tipo Philadelphia Medio litro de leche 2 sobres de preparado para cuajada (hemos usado Royal) 2 huevos 200 gr. de azúcar 2 cucharadas de esencia de vainilla Caramelo líquido para ...

recetas dulces flan de chocolate sin azúcar flan sin azúcar ...

Receta de Flan de Chocolate SIN AZÚCAR Flan de Chocolate SIN AZÚCAR y sin huevo, un postre casero rico e ideal para diabéticos. Además es fácil y rápido de preparar. No te quitará nada de tiempo. Ingredientes 2 tabletas de chocolate negro con almendras 1 litro de nata líquida para cocinar Un poco de leche 1 sobre de flan Royal Caramelo líquido ¿Cómo se hace el Flan de Chocolate SIN AZÚCAR?: Es ...

dulces navideños flan de turrón postres fríos ...

Os traigo un flan de yema tostada delicioso y suave al paladar.Es el postre perfecto para después de esas comilonas estas Navidades. Además sin azúcar, super fácil de hacer, lo puedes preparar de un día para otro y que no se te acumule el trabajo en casa. Realizado como no, con turrón de yema sin azúcar El Almendro. La exquisita mezcla de almendras y yema de huevo logran un sabor único, que a su ...

general azúcar baja en calorías ...

¡¡Me encanta esta foto!! ha quedado bonita verdad? pues más me encanta lo que hay encima del plato jeje Se trata de un flan de bebida de avena y plátano (sin lactosa, sin lácteos y sin huevo). Así que este postre es apto para intolerantes a la lactosa, apto para alérgicos a la proteína de la leche de vaca y apto para alérgicos al huevo. Y no sólo me encanta porque esté buenísimo (que lo está), es ...

Dulce Flan Postres ...

Este flan es perfecto para esos días en los que los hijos o algún amigo nos avisan sin tiempo de que van a venir a comer, no tenemos nada hecho y necesitamos preparar un postre rápido y sencillo. Este flan es tan sencillo de hacer que da un poco de reparo llamarle receta, es un flan de sobre, de los que solíamos comer antes en casa. Es un flan sin lactosa porque lo hecho con leche de almendras si ...

recetas postres thermomix

Flan de Ferrero Rocher Hoy he hecho este flan cuya receta he encontrado por internet..... y la verdad es que la foto no le hace justicia porque está realmente delicioso, con una textura muy suave, y además aprovechamos todos esos ferreros que nos han quedado de navidad. Yo creo que también se puede hacer con chocolate de avellanas o de almendras......Espero que os guste :) :) Ingredientes: 12 bom ...