Flaugnarde de frambuesas

El flaugnarde es un postre típico de la cocina francesa, concretamente proviene de la región francesa Lemosín (Limousin). En esta misma región se originó también el clafoutis, de hecho se puede decir que el flaugnarde y el clafoutis son un mismo postre, lo único que cambia es la fruta que se utiliza para su elaboración.  El clafoutis se elabora exclusivamente con cerezas y el flaugnarde permite ut ...

Para el Reto "Color y Sabor de Temporada" del mes de Septiembre, nuestra amiga Pilar Monge nos propuso como ingredientes el ajo y la ciruela. -Y como todo el mundo sabe que lo que más me gusta es la repostería, quería un postre delicioso, usando la ciruela, pero que fuera muy sencillo de hacer. Así que me he decantado por un flaugnarde de ciruelas. El flaugnarde, también conocido como f ...

Aprovechando que estamos en temporada de fresas vamos a preparar un delicioso postre francés que hará las delicias de todos. Similar al clafoutis que se elabora con cerezas, tiene una textura cremosa, muy suave y que va ideal con las fresas. Y es que, que ricos están los postres con frutas!! Aunque tibia está deliciosa, mucho mejor si la dejamos enfriar. Vamos, si da tiempo!! Venga, a comprar fre ...

Ya estamos de vuelta...Volvemos a la normalidad. Vuelta a la rutina. Libros, mochilas, uniformes, extraescolares, deportes… y también vuelve mi horno. Sí, porque aunque le he dado un poco de tregua y le he dejado descansar un poco, he hecho alguna cosa…. pero pocas para lo que yo soy, así que sí, a él también se le han acabado las vacaciones. Y para inaugurar la nueva temporada un dulce de los de ...

Hola a todos, Me encanta descubrir recetas nuevas, y no sólo de libros maravillosos que puedan llegar a mis manos o de algún blog que encuentro que me deje con la boca abierta… me encantan las recetas de toda la vida que por casualidad descubro cuando tengo la suerte de ser invitada a una casa a comer o merendar. Y si además la anfitriona, generosamente, se siente encantada de compartirla, p ...

¡ES PEC TA CU LAR! Así tal cual: en mayúsculas. Ya os presenté la tarta de cerezas o clafoutis y la flaugnarde de peras. Hoy presentación estelar de La Farsa: Flaugnarde de Frambuesas y Nectarinas Textura inigualable Sabor increíble e intenso Bocado delicioso Combinación perfecta de frutas Y lo dejo aquí porque os estoy quitando tiempo para que vayáis corriendo al mercado para haceros con todo lo ...

La palabra canela proviene de una adaptación francesa a la voz latina “canna” (caña), precisamente por la forma de canuto que toma la corteza seca del árbol de la canela, llamado canelo. El origen de este apreciado condimento que se consigue al pelar la corteza del árbol, como si de un preciado tesoro se tratara, sale del interior aguardando a que la descubran, está en Oriente, proviene de Sri Lan ...

Cual ha sido mi sorpresa esta mañana cuando me he levantado, que en vez de encontrarme un soleado lunes primaveral, con un sol brillante, me he encontrado un día gris, lleno de nubes y además lloviendo sin parar. Yo tenía reservados estos mini cakes de flores variadas para celebrar la llegada de la primavera, pero visto lo visto, los voy a utilizar para despedir el invierno en un día de ambiente p ...

El clafoutis es un postre típico muy típico en Francia y según zonas se elabora con una u otra fruta. La versión con ciruelas pasas es conocida como flaugnarde y es muy típico de la zona de Périgord (provincia del suroeste de Francia). Es muy similar a un flan con frutas. Se prepara con muy pocos ingredientes está buenísimo!!! Ideal para desayunos o meriendas y sobre todo, para que los niños com ...

Lastartaletas que ya viene comercializadas las suelo emplear bastante para aperitivos, la verdad es que son cómodas de usar y su presencia en la mesa queda muy bien. Admiten muchos rellenos, tantos como pueda la imaginación. ¿Les podemos sacar tanto partido si las empleamos con rellenos dulces? Pues claro que sí. En esta ocasión las tartaletas van rellenas de chocolate blanco Eraclea de casa L ...