FRITADA DE VERDURAS CON MERLUZA Y MORCILLA DE ARROZ.

La característica principal que sorprende a muchas personas cuando preparan una melva por primera vez, es que su carne cruda, es excepcionalmente sangrienta. La melva como el atún, ambos de temporada, se cocinan poco (* es imprescindible) si no, el resultado será un pescado seco y difícil de masticar. La diferencia de precio entre ambos pescados es notable, la melva está a unos 4 euros el kilo y n ...

Cuando empecé a preparar esta fritada de bacalao no tenía muy claro si me iba a gustar o no. Me senté a la mesa un poco escéptica y mirando de reojo mi plato, pero mi desconfianza desapareció en cuanto me llevé el tenedor a la boca. Para preparar esta fritada utilicé bacalao ya desalado, así que si tú lo compras salado tendrás que tener en cuenta el tiempo de desalado. Ya he comentado en otras rec ...

Miércoles !!!! Ya a mitad de semana, que maravilla. En un abrir y cerrar de ojos estamos a viernes. Bueno no voy a correr tanto, que demasiado rápida pasa la vida, como para que yo encima me adelante mas. Hoy os traigo receta de mar. Con uno de los pescados que mas me gustan. Me chifla la textura del bacalao. Una receta muy sencilla, e ideal para una cena. Podemos presentarlo tipo montadito, con e ...

Una manera diferente y muy sabrosa de poner la merluza fresquita o templada...va en gusto. Puede ser como yo con merluza congelada con lo cual viene limpia y se cocina muy rápida conservando todo su sabor.Esta es mi propuesta para hoy a ver que os parece..!!! INGREDIENTES: * 1 Merluza congelada de tamaño medio para 2 personas en mi caso. * 1 Bolsa de mejillones frescos de buen tamaño. * 1 Puñadit ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Ventresca de atún Sofrito de tomate IBSA 7 pimientos verdes 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Ventresca de atún con fritada, preparación: Comenzaremos a preparar esta receta poniendo la ventresca de atún en una bandeja de horno, si es de estas que son profundas y que llevan parrilla mucho mejor, así podremos poner un poco de agua en el fondo de forma que la grasa ...

Hoy oso traigo una receta de las de toda la vida, de las que he comido en casa desde pequeño. Se trata de de un pisto de verduras con huevo. O como lo llamamos nosotros en Almería, una fritada (o fritá) de verduras. Aunque también se llama tabernero, si va dentro de un bollo de pan. ¡Qué de nombres para un mismo plato! Mi madre y mi abuela siempre han hecho el pisto de verduras o fritá con carne. ...

Ummmm, exquisito !!!!!, este fue el comentario que hizo mi marido cuando lo probo, y eso que él es más de carnes...... Ahora solo me queda poner la receta para que la podáis hacer....... Ingredientes.1 Trucha de 1 1/2 kl o cuatro pequeñas.1 Cebolla.1/2 pimiento rojo.3 cucharadas de tomate frito casero. Ingredientes para el Ali-oli.1 Huevo.1 Vaso de Aceite de oliva suave.1 Ajo. Preparación:Prime ...

Esta tortilla rellena de jamón y queso con fritada de tomate casera es un plato fácil y delicioso ideal para las comidas y cenas de toda la familia. Es muy sencilla y sabe a gloria, no te la pierdas por nada del mundo. La tortilla de patatas es una de las recetas tradicionales de la gastronomía española. Los ingredientes necesarios para su elaboración son muy corrientes, nada fuera de lo normal, y ...

Ver el video de esta receta Pisto de verduras, receta de la abuela Espiri (Fritada de verduras). Hoy vamos a preparar una receta tradicional y deliciosa, esta receta la preparaba mi abuela y mi madre y ahora la preparo yo. Esta receta sirve tanto para acompañar carnes que pescados, un huevo frito o cocido, para rellenar empanadas o empanadillas, la verdad que tiene multitud de usos, además una vez ...

La "coca de molletes" es lo más típico que se puede comer cuando uno sale al campo. És más... yo amo salir al campo tan sólo por comer coca de molletes, jejeje. No hay pascua que se precie que no tenga su coca de molletes. Aunque la masa original de la coca se asemeja bastante a lo que yo hice, tengo que advertir que no és exacta a la coca de molletes alicantina. Hice un experime ...