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Garbanzos con sepia

Holaaaaa!

Hoy os traigo unos garbanzos con sepia que están buenísimos!

En casa gustaron muchísimo. Y son muy fáciles de hacer!

Vamos con la receta!

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Garbanzos con sepia

Ingredientes:

2 sepias medianas

Garbanzos en remojo

1 Tomate de pera

1 Cebolla

Pimiento rojo

Laurel

1 cucharada de harina
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Praparación:

Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.

Cocemos los garbanzos hasta que estén casi tiernos. ( En mi caso han sido 20″ vel 1 en la olla a presión).

Mientras troceamos todas las verduras y la sepia.

En una cacerola baja añadimos la cebolla y el pimiento rojo y lo dejamos sofriendo a fuego lento. Cuando ya este blandito añadimos la sepia, y la sofreímos. Una vez ya esta añadimos una cucharada de harina y removemos bien.

A continuación el tomate triturado y lo dejamos unos minutos más. Cuando ya esta, añadimos los garbanzos, el caldo de la cocción y una hoja de laurel.

Los dejamos hervir unos 15-20 minutos o hasta que la sepia este blandita.

Cuando ya esta añadimos el perejil picado y listo para comer.
Espero que os guste!

Feliz día!

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