Gazpacho de tomate y aguacate

Por fin, ayer me puse "manos a la obra" e hice gazpacho de aguacate, era una receta que me habían recomendado y que tenía muchas ganas de probar, así que aquí la tenéis. Este novedoso gazpacho está delicioso, además es muy refrescante. Si os apasiona el aguacate, no podéis dejar de probar esta receta tan original, que seguro os sorprenderá. La única dificultad de esta receta es encontrar ...

¡Cómo nos gustan las bebidas fresquitas con estos calores! Tengo que reconocer que el gazpacho nos encanta en casa, pero hoy he querido probar algo distinto: gazpacho de sandía y tomate. ¿El resultado? ¡Exquisito! Ya he publicado en otras ocasiones variaciones al gazpacho andaluz tradicional, como es el gazpacho de cerezas. Hoy le toca el turno a la sandía, que es algo que todos tenemos en verano ...

Que sería el verano en España sin él, sin el unico, el inigualable e indiscutiblemente el Rey del verano; Si, por supuesto que me estoy refiriendo al Gazpacho Andaluz, una leyenda viva, un icono de nuestra gastronomía, de él se han hecho remakes y lo han reversionado, lo han actualizado a los tiempos que corren pero ahí sigue, nadie podrá bajarle de su altar en el que el tiempo, el buen hacer adem ...

Recetas refrescantes, que es lo que nos toca en este mes para aliviar los calores propios del mes de agosto, pero con pequeños toques diferentes para que nunca nos aburramos en la mesa. Os presento esta versión del gazpacho, muy suave, con tomate y manzana. Lo hemos servido con unas hojitas de hierbabuena que le dan un toque de sabor pero sin llegar a disimular el sabor propio del gazpacho. Lo he ...

Hoy os paso algunos de los pensamientos de la Doctora Odile Fernandez, acerca de cáncer y estrés. Odile que tras ser diagnosticada con cáncer, lejos de hundirse dio un vuelco a su vida y re-enfocó su sistema de nutrición, movimeinto y pensamiento,  con excelentes resultados. Ahora vende profesionalmente su experiencia, con el noble objetivo de ayudar a los demás. Su deseo es ayudar a otras persona ...

Hoy voy a hacer una receta de un fruto que está bastante de moda en los meses de verano y esa fruta es el aguacate. Pues bien, con el aguacate haremos un gazpacho muy sencillo de hacer, refrescante e ideal para un primer plato de verano. VAMOS A ELLO!!!INGREDIENTES PARA 4 personas. PARA EL AGUACATE. 1 pepino. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. 2 aguacates. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucha ...

Hoy os traigo una variedad del típico gazpacho andaluz, un gazpacho de manzana . Aunque tiene los mismos ingredientes, la manzana, le dá un punto de dulzor que suaviza el sabor y contrasta perfectamente con el resto de ingredientes. Con el calor, solo apetecen cosas fresquitas, y los gazpachos son ideales a la hora de elegir un primer plato. Son fáciles, rápidos y sientan de maravilla. Ideal par ...

Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate y pepino que nos viene genial para combatir el calor de estos días. Le ví la receta en Instagram a mi amiga y compañera Mónica @amorenmicocina y me apeteció enormemente hacerla, únicamente le he añadido una manzana para suavizar ese puntito amargo del aguacate y las espinacas. ¿Nos ponemos en faena? Gazpacho de aguacate y pepino Ingredientes ...

Las cremas o sopas de Andalucía (gazpacho, salmorejo, ajoblanco…) pueden consumirse durante todo el año. Pero cobran especial protagonismo cuando aprietan “las calores”. Además, ahora que están tan de moda los smoothies (batidos de frutas y verduras) no podía faltar el más refrescante de todos: El gazpacho andaluz. Degustar estas sopas frías con frecuencia es la mejor forma de to ...

Si buscamos el significado de la palabra "gazpacho", el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición: "Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos" Quizá del árabe hispánico *gazpá?o" y éste del griego????????????, por alusión a la diversi ...