Gofre

Ingredientes

500g de harina

200g de mantequilla fundida y tibia

80g de azúcar

50g de levadura panadero

65ml leche tibia

1 huevo
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Disuelve la levadura panadero en la leche tibia.

Paso 2

Ahora mezcla todo junto. Obtendrás una masa pegajosa.

Paso 3

Deja la masa tapada con trapo limpio en un sitio tibio durante 45-50 min.

Paso 4

Forma una bola en las manos extiéndelo con las manos y después pon en la gofrera. Yo he untado un pelín con aceite de girasol para que no se pegue.

Paso 5

Esta vez se lo mejor es comer caliente. Cuando se enfría puedes volver la pastelín en la gofrera para un par de segundos hasta esté tibia.

Es mi primer gofre en la vida. La gofrera  conseguí en unos juegos de dardos en la Feria de Zaragoza en las fiestas de Pilar. Una jugada 2,5 euros y el resultado es una gofrera…. Que ilusión… ya tenía muchas ganas de estrenarla. Espero que podré usar durante mucho tiempo. La receta es del libro Pastelería SEAS. Es un gofre sencillo, crujiente  fácil de hacer y bastante neutral. (Se puede añadir más azúcar si te apetece). Yo aproveche mis mermeladas para untar a los gofres. Qué bueno es volver a disfrutar los sabores del verano.