GOULASH O TERNERA GUISADA EN CERVEZA NEGRA.

Hoy os pongo una receta que preparé en la olla express por miedo a que me quedará dura en la cacerola normal. El resultado buenísimo y encima la carne quedó super tierna. Este es el resultado, espero que os guste. ELABORACIÓN Trozo de ternera 300 gr. de setas 1 cebolla 1 cerveza sin alcohol Aceite Sal Maizena (harina de maíz) INGREDIENTES Ponemos en la olla express un chorrito de aceite (que ...

Me gusta muchísimo la ternera guisada y me debe venir de familia, porque a mi padre también le encanta. Siendo asturiana, la ternera ha formado parte de mi vida. Pero, en esta ocasión he viajado un poco más lejos para preparar un delicioso goulash de ternera. En la receta puedes ver cómo hacerlo de manera tradicional o en la olla lenta. La receta que seguí para hacerlo es de Recetas de Rechupete. ...

La cerveza negra es un tipo de cerveza lager alemana opaca de color muy oscuro y sabor fuerte que recuerda al chocolate. Este estofado me recuerda mucho al que hacían en casa de mis padres que le ponían un par de onzas de chocolate negro. Las raíces de la cerveza negra están en Turingia y Sajonia. La más antigua conocida es la Braunschweiger Mumme elaborada desde la Edad Media. Aunque ahora sigue ...

Era mi primer verano en España después de haber pasado un año estudiando en Michigan. Unos meses disfrutados a tope, sacando provecho a todo lo que tanto había echado de menos. Pero tenía que volver a Estado Unidos, con todo lo que eso conllevaba. Separarme de la familia, del sol cálido de mi tierra y de la comida. ¿Y qué propuso mi abuelo? Que la niña se llevara una olla express a la otra parte d ...

Me encantan este tipo de guisos, de los que te haría falta una barra de pan para ti sola. Cuando Leny de Cocina de muerte lenta me propuso cocinarlo para el recet-a2 de mayo me pareció una idea excelente. No hacía mucho había comprado pimentón de matanzas y me ha hecho un buen uso. Ella ha hecho un goulash vegano, una receta que no os podéis perder nadie y con más razón los que no coméis carne. ...

Durante mi corta estancia en Salzburgo no pude evitar comprar un libro con recetas típicas de allí. Se titula “The 100 classic dishes of Austria” , sus dos autores son Ewald Plachutta y Christoph Wagner. Junto el “Comité para la Preservación del Patrimonio Culinario de Austria” y nueve cocineros de todas las provincias de Austria investigaron y revisaron 100 recetas clásica ...

Goulash es un guiso tradicional de la cocina húngara, además de la carne de ternera, se puede preparar con otro tipo de carne como cerdo o cordero. Para que un buen goulash quede sabroso y suave, hay que añadirle cebolla y pimentón, los champiñones y las setas, le añaden sabor y textura al guiso. Con esta receta participo en el reto del Asaltablog Invisible. El blog que me ha tocado para este asa ...

Vídeo receta; ternera guisada en olla exprés: Ternera guisada en olla exprés Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutos  Ingredientes de la ternera guisada en olla exprés: 1 kg de carne de ternera cortada en tacos 1 cebolla 3 dientes de ajo Unas cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco 3 o 4 cucharadas de tomate natural rallado 2 patatas medianas y 2 ...

El fricandó es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un guiso de filetes de ternera que se acompañan con la salsa que se elabora con el mismo caldo de cocción. Es un segundo plato muy fácil de preparar y que se puede cocinar el día anterior. Para servir, sólo será necesario calentar, lo que nos permite disponer de tiempo para ultimar otros detalles de nuestra comida. Este guiso e ...

Carne de ternera guisada. Hoy preparé un clásico de toda la vida, carne de ternera guisada, y con razón las buenas recetas siempre están presentes en las mejores cocinas y pasan de generación en generación, es un plato simplemente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla ...