El guiso que os traigo hoy es una receta de las abuelas, es un plato nutritivo y muy saludable.
Cuando llega el otoño quien se resiste a no comerse un buen plato de lentejas.
Aunque a mucha gente les encanta a otras no. Por eso hay un dicho que dice “quien quiere que se las come y si no las deja”.
Es un plato muy fácil de preparar se pueden hacer con grasa pero yo personalmente las hago con mucha verdura y solo le echo unas rodajitas de chorizo para darles un poco de sabor.
Ingredientes
250 gr de lentejas.
1/2 cebolla.
1 o 2 tomates.
1 pimiento verde.
2 dientes de ajos.
1 patata.
2 zanahorias.
Un puñadito de guisantes.
Unas judias verdes.
Unos granitos de arroz.
Unas rodajitas de chorizo.
Elaboración
Se dejan las lentejas unas horas en agua.
Se pican las verduras y se hace un refrito con la cebolla, el pimiento, el ajo y tomate.
Cuando estén pochadas las verduras se le añaden las zanahorias, los guisantes la patata y las judias verdes.
Se le echa un poco de caldo, un poco de sal y las lentejas
Se dejan cocer en la olla expres durante aproximadamente 15 minutos.
Cuando estén cocidas se le añaden los granitos de arroz, y luego se le echan las rodajas de chorizo con el fuego ya apagado.
Y listas para comer.
Fuente: este post proviene de Cocina con Mariluz, donde puedes consultar el contenido original.
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