Yo debo confesaros que no soy mucho de dicha celebración. Como catalana que soy, siempre he celebrado y vivido la Castanyada (fiesta que se realiza en la misma fecha que Halloween), pero como ya os enseñé mi receta para conseguir unos Panellets deliciosos, éste año he querido aportaros ideas para los que sí os guste esta noche terrorífica. Investigando por la red he descubierto recetas chulísimas, así que he decidido adaptar mis ideas para que de manera muy rápida todos podáis enmudecer a vuestros invitados en esta noche tan divertida! Preparados?
JACK SKELLINGTON
INGREDIENTES y HERRAMIENTAS:
Galletas Oreo
Chocolate blanco (si las Oreo ya están bañadas, no hace falta)
Chocolate negro
Manga pastelera y Boquilla redonda nº2 y/o Pincel fino
Palillo
PREPARACIÓN:
En el caso de que tus galletas Oreo no estén bañadas en chocolate blanco (hay una variedad que ya la venden bañada en el super y así nos ahorramos este paso y el tiempo de elaboración), derretimos chocolate blanco al baño María y cubrimos nuestras galletas Oreo con él asegurándonos de que queda una capa lisa y uniforme. Dejamos enfriar para que el chocolate endurezca por completo.
Deshacemos el chocolate negro al Baño María y dejamos temperar un poco antes de usar, sin que llegue a endurecer ni se apelmace.
Procedemos a realizar la decoración con las caras de Jack Skellington. Existen dos maneras para realizar los dibujos, podéis escoger la que os parezca más fácil o os sea más cómoda:
La primera consiste en rellenar una manga pastelera con el chocolate negro. Vamos realizando el dibujo, como si de una galleta decorada se tratase. Con la ayuda del palillo, perfilamos para que el acabo quede lo más perfecto posible.
La segunda opción es pintar las caras con ayuda de un pincel fino. Mojamos el pincel en el chocolate derretido y vamos pintando sobre la Oreo bañada. Hay que ser muy preciso para que la pincelada no sea demasiado gorda.
Yo he utilizado las dos técnicas ya que he realizado tres Jack Skellington con cada una de ellas. La técnica de la manga pastelera me gusta por el efecto 3D que aporta a la galleta y la técnica del pincel me gusta porque es mucho más rápida y me ha resultado más fácil controlar el trazo. Así que os lo dejo a vuestra elección!
Dejamos endurecer el chocolate negro y ya tenemos nuestros Jack Skellington listos!
La galleta Oreo de siempre pero con un plus dulce de chocolate blanco y un aspecto de lo más terrorífico!
MOMIAS
INGREDIENTES y HERRAMIENTAS:
Galletas rellenas (yo he usado Belvita desayuno duo cremoso de yogur y fresa)
Chocolate blanco
Fondant blanco y Retulador comestible o Ojos de azúcar comestibles
Cucharita de café
PREPARACIÓN:
Deshacemos el chocolate blanco al baño María hasta que sea fluido y homogéneo. Si os queda un poco apelmazado podéis añadir un poco de leche y aún al baño María removéis hasta que se integran los dos ingredientes. La textura cambiará al momento.
Bañamos las galletas en el chocolate blanco, cubriendolas por completo. Las sacamos con mucho cuidado (yo he usado un tenedor pequeño), movemos suavemente para que el chocolate sobrante caiga. Colocamos encima de una rejilla.
Recién bañadas, ponemos los ojos a nuestras momias. Como he mencionado, podemos hacerlos nosotros con fondant o bien utilizar ojos de azúcar comestible comprados. Si los hacéis de fondant, recordad que deben endurecer antes de usarlos para que no se estropeen con el calor del chocolate.
Dejamos enfriar por completo hasta que el chocolate endurezca. Podemos ponerlo en la nevera para agilizar el proceso.
Procedemos a realizar las tiras que cubrirán el cuerpo de nuestra momia. Con más chocoalte blanco derretido y una cucharilla de café, vamos dejando caer tiras de chocolate, entrelazadas entre ellas. El chocolate no debe estar muy líquido o se juntaran entre ellas y el efecto no será el deseado. Dejamos endurecer de nuevo y listo!
Crujientes, con corazón cremoso y sangriento, y repletas de dulces vendas de chocolate blanco. Irresistibles!
CALABAZAS
INGREDIENTES y HERRAMIENTAS:
Bretzels salados
Cobertura de sabor (yo he usado Prager amarillo con sabor limón)
Pepitas de chocolate negro
Azúcar
Colorante amarillo, rojo, naranja y verde
Bolsa de plástico transparente
PREPARACIÓN:
Empezamos tiñendo el azúcar. Para ello necesitamos colorante naranja en gel o bien colorante amarillo y rojo. Ponemos unas dos cucharadas de azúcar en una bolsita de plástico transparente y con un palillo ponemos el colorante. Cerramos la bolsa con un nudo y, por fuera, removemos con los dedos para que el colorante impregne todo el azúcar. Abrimos la bolsa y reservamos.
Deshacemos la cobertura de sabor al baño María o en el microondas (tandas de 30 segundos). Cuando esté lisa y uniforme, sin grumos, retiramos un poco de la mezcla en un bol de cristal para teñir con colores diferentes.
El el bol donde tenemos menos cantidad de cobertura de sabor derretida, teñimos con colorante verde.
En el cazo dónde tenemos mayor cantidad de cobertura de sabor derretida, teñimos con colorante para conseguir el tono naranja (en mi caso, al ser ya amarillo, sólo he puesto un poco de rojo).
Bañamos los bretzels salados en el bol con la cobertura naranja. Sumergimos y con un cuchillo dejamos que el sobrante caiga y lo colocamos en una rejilla. En la parte superior, enganchamos una pepita de chocolate negro y, justo a su lado, con un palillo ponemos un poco de cobertura verde a modo de hoja.
Por último, esparcimos un poco de azúcar teñido de naranja por encima. Dejamos endurecer por completo.
Os recomiendo que hagáis cada calabaza por individual, es decir, no bañéis todas y luego hagáis la decoración ya que la cobertura naranja puede endurecer y el azúcar y la pepita de chocolate no se engancharan correctamente.
Aunque sorprenda, la combinación del bretzel salado, la cobertura de limón, el azúcar y el chocolate es impresionante! Estas calabazas de Halloween no dejarán a nadie indiferente. El snack perfecto!
Como habéis leído, son ideas perfectas para preparar en el último momento y dejar a todos con la boca abierta. Tienen esa temática de terror, pero con un acabado muy simpático y divertido! Este es el tipo de Halloween que a mi me gusta!!!
Espero que os animéis a preparar vuestros propios Treats! Os aseguro que son adictivos.
Besoooootes <3
Fuente: este post proviene de COOKCAKES de Ainhoa, donde puedes consultar el contenido original.
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