Si como has leído en el post de hoy te muestro cómo preparar una hamburguesa vegetaría, una receta absolutamente cubana. Te aseguro que es una delicia y tiene ingredientes super fáciles de conseguir.
Cómo preparar una hamburguesa vegetariana
Ingredientes
1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, garbanzo u otros)
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada muy fina
Perejil picado muy fino
1/2 cucharadita de comino
Aceite y salsa china
1/2 taza de harina de castilla
Preparación
Saltear la cebolla, el ajo picado con un poco de aceite y unas gotas de salsa china, durante 5 minutos
Machacar el cereal o la legumbre ya cocida, con un tenedor o hacer puré
Añadir la cebolla y el ajo salteado, junto con las zanahorias ralladas y escurridas, el perejil y el comino
Mezclar bien
Añadir un poco de harina para dar una consistencia màs seca.
Coger un poco de la masa y con las manos formar cada hamburguesa
Rebozar en harina y freírlas unos minutos por los dos lados hasta obtener una consistencia crujiente y dorada
Poner cada hamburguesa sobre papel y servir.
Como base puedes usar arroz o los garbanzos. Son los que màs éxitos suele tener.
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