Hamburguesas de alubias rojas

El calor del verano nos pide disfrutar de platos más ligeros y refrescantes. Es por ello, que en muchas casas, incluyendo la mía, se disminuye el consumo de legumbres, ya que las asociamos generalmente con potajes y platos de cuchara, más apropiados para los fríos días de invierno. Sin embargo, las legumbres son uno de los alimentos más nutritivos debido a sus incontables propiedades, beneficios y ...

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Hoy vamos a matar dos pájaros de un tiro. Por un lado tenemos unas deliciosas hamburguesas vegetarianas, porque ¿A quien no le gusta una hamburguesas, con todos esos frescos ingredientes y con sus salsas? Por otro lado está el tema de las legumbres, hay que comerlas puesto que son muy sanas, pero a menudo las relacionamos con guisos que no siempre apetecen. Y si convertim ...

Estas hamburguesas veganas de azukis y quinoa dan el pego 100%: su textura y leve sabor ahumado harán que pienses por momentos que estás comiendo carne. Varias personas me preguntaron en Instagram qué son las azukis: LAS AZUKIS Las azukis son unas alubias de color rojizo muy oscuro procedentes de Asia, concretamente de China. Tienen un sabor algo dulzón, por lo que en Japón se utilizan bastante pa ...

La receta de hoy va a resultarte interesante tanto si eres vegetariano como si no. En cualquier caso es una manera diferente de disfrutar de las legumbres. Si tienes niños en casa, sabrás que les encantan las hamburguesas, así que con la excusa, puede que se coman estas hamburguesas vegetarianas de alubias blancas con más facilidad. Es una receta muy saludable, las alubias blancas o judías (da igu ...

Había probado varias recetas de hamburguesas vegetarianas y no acababan de convencerme del todo, bien por la consistencia o porque el sabor no terminaba de gustarme. Pero esta hamburguesa de alubias rojas se ha convertido en una de mis preferidas. Ingredientes: 400 gr de alubias rojas cocidas 1 cebolla 100 gr de setas (yo utilicé setas de cardo) Medio pimiento rojo 5-6 cucharadas de harina de ...

En la Cuchara Azul nos encantan las hamburguesas, y no siempre las hacemos de carne. De vez en cuando nos gusta experimentar, ¡camuflar las verduras es nuestra especialidad! En esta ocasión os presentamos las hamburguesas de judías rojas, que simulan el color de la carne. ¡Tienen un sabor muy especial y sin duda son muy saludables!   Hamburguesa de alubias rojas ? Preparación: 40 ?  Raciones: 10 ? ...

La comida vegana está en auge. Como en casa vamos reduciendo el consumo de carne, voy haciendo pruebas con otras opciones. Ésta es una de ellas: hamburguesas VEGANAS de alubias cocidas, hechas al horno, que sientan de maravilla y están muy muy ricas. Os pongo la receta a continuación: Ingredientes: 400g. alubias cocidas 60g. zanahoria 60g. calabacín 2 rebanadas de pan de molde 1 chorro leche 20g. ...

¿A quién no le gusta las hamburguesas?… y más si son versión mini. Estas hamburguesas son vegetarianas y aquí os dejo la receta por si alguno se anima a prepararla. En otro post publicaré la típica hamburguesa de carne. Ingredientes: 150g alubias blancas 150g alubias rojas 1 cebolla morada 1 diente de ajo 1/4 de taza de cilantro 1/4 de taza de perejil 4 hojas de albahaca 1 cda. orégano 1 ...

¿Os apetece una hamburguesa?, hoy os traigo una versión con legumbres, en concreto con alubias variedad "carillas" o también se les llama judías careta o alubias caupí, son muy fáciles de reconocer, son las que llevan una única mancha y son blancas y pequeñas. Estas alubias, me gustan mucho. Además de cultivarse en todo el mundo y por lo tanto las encontramos sin muchas vueltas. Son una ...

HOLA GENTE!!! Si quieres consumir de manera diferente el arroz, te muestro una receta sencilla y muy atractiva. Con ella sorprenderás a tus amigos/as, familiares y hasta a tí mismo/a! El arroz es uno de los cereales más habituales en nuestra alimentación. Se dice que es el grano con la segunda mayor producción mundial (seguido del millo/maíz). Es una fuente importante de energía para nuestro cuerp ...