Higado de pollo encebollado

Sabemos que la casquería no es algo que guste a todo el mundo, pero os animo a que probéis esta receta. El hígado no queda nada fuerte gracias a la combinación con la cebolla y es ideal para recuperar fuerzas por su alto contenido en hierro y vitaminas. Tanto los adultos como los niños deberían de incorporarlo a sus dietas al menos una vez al mes. Ingredientes: 1/2 kg d ...

Si eres amante de la casquería, seguramente te gustará esta receta. Es un plato muy económico y especialmente beneficioso para aquellas personas con anemia porque es muy rico en hierro. Menú: Pimentada u otra ración de verduras (250gr) Hígado de cerdo o ternera (120gr) Patata cocida (100gr) + Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Trocear el hígado en dados y salpimentar. Añadir adobo (rec ...

La casquería es un mundo desconocido para algunos y odiado pero otros, pero aún así para unos cuantos es un mundo lleno de posibilidades que añadir a nuestro menú. Yo soy muy fan de tomarme de vez en cuando un filete a la plancha de hígado, solo con un poco de sal gorda y listo. Cuando vamos de viaje con mis amigos solemos hacer barbacoa y nos encanta siempre que podemos añadir entre tanta carne u ...

Otro de los alimentos que lleva “de todo” cuando lees la etiqueta es el paté de hígado: proteínas lácteas, proteínas vegetales, fosfatos, parabenes, potenciadores del sabor, antioxidantes… Al final el alérgico, ante la duda, pues no lo compra (y probablemente salga ganando). Con esta receta usas ingredientes naturales y sabes lo que te estás comiendo. Se trata de una receta franc ...

Sandra Novo Tengo que reconocer que son pocos los patés que llegan a gustarme. Salvo que se trate de alguno muy especial, por su elaboración y por lo temblando que me deja el bolsillo, no me resultan excesivamente apetitosos. Este era mi pensamiento hasta hace bien poco. Después de haber visto infinidad de recetas y de vencer mi reticencia inicial, decidí probar y tengo que decir que mi opinión y ...

Buenas amig@s. Hoy vamos a hacer un rico paté de hígado de pollo completamente casero por lo que el sabor es mucho mejor del que ya viene hecho en los grandes supermercados. Espero que os guste ya que puede ser el primero de muchos patés. En esta ocasión hemos usado un robot de cocina aunque durante el vídeo se dirá los pasos a seguir si no dispones del robot. Los ingredientes para este paté son: ...

El pasado sábado fui al mercado a comprar, una actividad que recomiendo a todos a los que les gusta comer bien, y compré un pollo entero. Mientras lo troceaban, vi que tenían hígados, así que me entró antojo de Hígado encebollado y pedí un par. Con ese par de hígados y el del pollo que había comprado me preparé este sencillo aperitivo. Una pena que la casquería no esté demasiado bien considerada y ...

Este mes en La cocina Typical Spanish, rendimos un homenaje a las personas que tienen que llevar la comida al trabajo, lo que llamamos "llevar taper". Fiambrera, rustidera,son realmente los nombres que se le daban a este recipiente, pero llegó arrasando en las casas, con reuniones incluidas, la marca Tupperware, con sus diseños mas coloridos y modernos, y la fiambrera pasó a llamarse ta ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de esas típicas pero que a veces viene bien recordar. Empecemos con los ingredientes: - 200gr filetes de hígado de vaca - 2 cebollas - harina - pimentón Lo primero que haremos será pelar y cortar las cebollas en juliana. Las ponemos en una sartén a fuego muy bajo con un poco de sal y aceite y lo dejamos cocinandose mínimo 30 minutos. Mientras se hace la ce ...

Como casi todos los platos de casquería, el hígado sea de ternera o cerdo,  es de esos platos que o te gustan mucho o no los puedes ni ver, no hay termino medio. Si no te gusta, da lo mismo que te diga que tiene grandes cantidades de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra salud, vitamina A, C, B12 y hierro para aburrir, lo sé por experiencia porque yo antes no lo quería ver ni de lejos y ...