Higos confitados

Si, ya se que ahora me ha dado por las tartas de queso o cheesecake, pero es que a parte de que es uno de mis postres favoritos, y se que de muchos de vosotros también, la cuestión es que cuando tuve en mis manos el bote de higos confitados en almíbar de Can Bech, no pude resistirme, sabia que esta receta era éxito asegurado, aunque combinan perfectamente con muchos otros platos como ensala ...

La expresión “De higos a brevas”, que tantas veces habrás escuchado, se usa para decir que un hecho ocurre, cada ¿cuanto tiempo?, el cálculo es fácil: la higuera es uno de los pocos árboles ( desconozco si hay alguno mas) que da dos cosechas al año, la de brevas, a principios de verano, mes de junio, y la de higos al finalizar el verano, septiembre, así que de higos a brevas tienes mas ...

El otro día me dieron muchos higos así que buscando por Internet he encontrado que las monjas de clausura del convento de las Carmelitas Descalzas en Loeches hacían unos higos confitados que me han venido estupendamente para el recopilatorio de recetas de conventos y monasterios del blog La cocina Typical Spanish. Estos higos se hacen en un momento y luego duran almacenados durante muchos meses as ...

Antes de que se termine la temporada, no quería dejar pasar la posibilidad de preparar esta receta, higos en almíbar. Además de ser una buena forma de poder disfrutar de esta fruta durante todo el año debido a la posibilidad de conservar al vacío los higos una vez preparados, nos permite disfrutar de ello de una forma diferente.  Nos quedarán unos bocados de sabor intenso y maravilloso. Personalme ...

Desde que ví ésta receta en el blog de mi amiga Carmen de Yerbabuena en la cocina sabía que le copiaría :D Sólo tenía que conseguir unos buenos higos y ponerme en marcha con la tarea y en cuanto mi madre me trajo los higos de su pueblo, Candeleda, en Ávila me puse con ello. Hace ya tiempo que tengo los higos preparados esperando culminar la receta entera de Carmen pero no soy capaz de conseguir un ...

Llevaba como un mes vigilando la higuera de la huerta, para ver cuando maduraban los higos y este finde por fin fui a hacer una pequeña recolecta, con la intención de hacer mi primera memelada. INGREDIENTES 3kg de higos, la proporción de azucar,sería por kilo de fruta ya limpia, 1/2 de azucar, yo le hecho algo menos)el zumo de medio limon.Hay quien le pone un vasito de agua(yo no lo heché) ELABORA ...

Los higos es una fruta rica y podemos disfrutarla todo el año con esta receta de higos en almíbar. También conocida como dulce de higo, es un postre que se puede consumir solo o para endulzar y acompañar pasteles, tartas, etc. Esta receta de conserva de higos o higos cristalizados es muy fácil de hacer, vamos a ver cómo se preparan paso a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. I ...

En estos días pasados recordaba uno de los postres más ricos y sencillos que probé en mis viajes. Los higos en almíbar con queso. Un postre típico de Ecuador, y que si bien probé hace varios años, nunca olvidé lo delicioso que estaba… Y en estos días pasados me regalaron bastantes higos. Ya sabes que entre agosto y octubre se cosecha esta maravillosa fruta, y que da juego para un montón de ...

Ingredientes para None comensalesHigos en almibar 20 unidades canela en polvo 1/4 de cucharadita ralladura de naranja 1 cucharada brandy 60 ml. jerez seco 30 ml. nata montada almendra tostada [imagen=1824726] Para hacer los higos en almíbar, se pondrán éstos en un cazo con agua que los cubra y bastante azúcar, se dejará hervir bastante rato hasta que quede hecho el almíbar y una vez hecho se r ...

Me gustan mucho los higos, y hoy me encontré esta receta de mermelada de higos casera que me gustó por su semplicidad, además nunca he hecho mermelada de higos, así que voy a probarla y mientras la comparto con vosotros.  Creo que hasta se podría hacer un experimento y probarlo con jamón ibérico, en Italia se usa comer jamón serrano con higos frescos, y nosotros vamos a usar mermelada a ver que pa ...