comunidades

Hojaldre de jamón y crema de ajo

Ya estamos de vuelta!! Después de tener cerrado el blog por vacaciones durante todo el mes de agosto, y estar prácticamente sin mirar las redes sociales, hemos cargado las pilas y volvemos con una receta sencilla y riquísima.
Septiembre es un mes en el que aún hace calor y nos apetecen comidas y cenas informales, y como no, algún que otro aperitivo con su cervecita, vermouth o copa de vino.

Esta receta con la que vuelvo a la normalidad y a la rutina, es un entrante o aperitivo genial, ya que lo puedes tener hecho con unas horas de antelación y queda perfecto!!

Terminamos el tiempo de descanso con el primer reto del mes, con el reto Alfabeto salado de la mano de Elena Misspimienta
Para el inicio de esta nueva temporada, les ha tocado elegir ingredientes a Belén del blog El toque de Belén y a Kety de Croketypot y han elegido el jamón y el ajo.....

El ajo es un ingrediente muy importante y muy utilizado en nuestras cocinas, es uno de los alimentos que más solemos usar para cocinar numerosos de los platos cotidianos del día a día, es imprescindible para elaborar guisos, escabeches, sofritos, sopas, salsas.......Yo desde luego, el ajo y la cebolla son las verduras que más utilizo al cocinar.

Tengo varias recetas publicadas en el blog, en las que el jamón y el ajo son ingredientes principales; puedes ver una riquísima sopa de ajo y jamón, unas deliciosas judías verdes con jamón y unos ricos guisantes con jamón, y por supuesto, con ajo.....y alguna más que puedes ver pinchando en la etiqueta "jamón"



Ingredientes:

1 lámina de hojaldre, redonda o rectangular, como tu prefieras.

100 gr de queso tipo Philadelphia.

100 gr de jamón serrano.

1 diente de ajo pequeño.

Tiras de pimiento rojo asado.

Hojas de albahaca.


Modo de hacerlo:

Precalienta el horno a 200°.

Estira un poco la lámina de hojaldre y forra con ella el molde que vayas a utilizar, como la mía es redonda la he puesto en un molde de silicona de quiche.

Pincha el hojaldre con un tenedor para que no se levante.

Hornea durante unos 10 minutos, o hasta que veas que está dorado.

Bate la crema de queso hasta que se quede suave y añade el ajo rallado, mezcla bien.

Añade el pimiento rojo asado y cortado en trocitos a la crema y mezcla todo.


Cuando el hojaldre esté frío desmóldalo y llena la base con la crema de queso, ajo y pimiento asado.


Coloca por encima el jamón serrano cortado en lonchitas.

Decora por los huecos con tiras de pimiento asado y con hojitas de albahaca.
Si no te gusta el ajo, puedes hacerla de la misma manera pero sin rallar el ajo en el queso crema, está también riquísimo!!

Espero que te guste.


Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con esta receta tan dulce y tradicional, cerramos por vacaciones!!! Agosto es un mes en el que apetece descansar y desconectar de la rutina diaria, y este año con todo lo que nos ha pasado y sigue pas ...

Después de varias recetas saladas ya tocaba un postre dulce, sencillo, fresco y sabroso como estas natillas de melocotón!! Si hay un postre que nos recuerda la niñez son las natillas caseras, ya que s ...

Si hay un plato veraniego por excelencia en nuestra gastronomía tradicional, ese el el gazpacho.....y Andalucía es la tierra del gazpacho. Aunque hay que decir que también se hace y existe desde siemp ...

Esta receta de hoy es otro de esos platos tradicionales a la hora del almuerzo en la Comunidad Valenciana; es una receta típica de ese esmorzaret que forma parte de nuestra cultura valenciana.....y qu ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes guarniciones trucos de cocina ...

Palitos de hojaldre y jamón

Buenas! Hoy no queríamos complicarnos mucho en la cocina pero sí queríamos comer rico así que nos decantamos por estos palitos de hojaldre y jamón que están para chuparse los dedos. Lo mejor de todo es lo fácil que es, que se puede comer en cualquier momento del día y que una vez hecho te aguantan un par de días perfectamente. También decir que esta receta puede servir como base y mejorarse añadi ...

Entrantes Hojaldre Queso ...

Estrella de hojaldre de jamón york y queso

Cuántas veces nos ha pasado que tenemos que preparar algo rápido y casi sin tiempo, un imprevisto con el que no contábamos. Eso es lo que me pasó el otro día; mi hija me llamó para pedirme que le ayudara con algo para una merienda cena informal, iban a verla unas amigas y como estaba trabajando, no le daba tiempo de hacer demasiadas cosas. Miré en la nevera para ver si tenía alguna lámina de hoja ...

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

Espirales de hojaldre con jamón y queso

Receta de espirales de hojaldre con jamón y queso, ideales como entrante o “finger food” en una reunión informal o fiesta y son facilísimos de hacer. Si te gustan las empanadas de jamón y queso pero siempre se abren y te quedan “vacías” esta es tu mejor alternativa. Te aseguro que quedan espectaculares! Una #receta que gusta a grandes y chicos por igual. No puedes dejar de ...

hojaldre jamón queso ...

Trenza de hojaldre de jamón y queso

Sabéis que de un tiempo a esta parte me encanta realizar trenzas de hojaldre, porque creo que te pueden solucionar una cena en un momento. En este caso, la trenza está inspirada en los ingredientes de una pizza que le gusta mucho a mi marido y que si vivís en Guadalajara, la podéis encontrar en la pizzería Pizca y se llama Tumaca. Ingredientes: - 1 lámina de masa de hojaldre. - ...

entrantes sin categoría merienda

Trenza de hojaldre con Jamón y Queso

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida, un aperitivo estupendo y una merienda genial, una trenza de hojaldre con Jamón y queso Os dejo un video para que tengaís la receta paso a paso Ingredientes: Jamón cocina: 200g Queso rallado: 100g Masa de hojaldre Huevos: 1und Semillas de sésamo Orégano y Albahaca Elaboración: Una vez abierta la masa de hojaldre colocamos en el centro los taquitos d ...

Para picar

Palitos de hojaldre con jamón

¡Vamos con otra receta de aperitivo! Esta vez más fácil imposible. Solo te harán falta 3 ingredientes y menos de 10 minutos para tener unos riquísimos palitos de hojaldre con jamón. Para mi el hojaldre es una de esos ingredientes de "fondo de armario" que igual te solucionan un postre, un aperitivo (estas palmeritas de jamón y queso son una delicia!!) o una cena improvisada con la ayuda ...

primeros platos verduras sopas ...

Sopa de ajo y jamón

La cocina tradicional tiene recetas muy sencillas, sabrosas y rápidas de preparar. Esta sopa de ajo, es muy típica en algunas zonas de mi provincia, sobre todo en las que son más frías, y como se agradece tomarse un plato caliente y rápido de hacer.Ingredientes. Ingredientes: - 200g. de jamón serrano en lonchas algo gorditas. - Pan del día anterior cortado en rodajas. - 2 huevos. - 4 dientes de aj ...

Entrantes Aperitivos y Otras Delicias

Flores de hojaldre de jamón y queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar FLORES DE HOJALDRE  DE JAMÓN Y QUESO. El hojaldre es un comodín en la cocina, tanto para dulce como para salado, hoy los preparamos con jamón y queso, pero podemos poner lo que más nos guste o lo que tengamos en la nevera en el momento de preparar, cualquier opción es válida. Menú de Hoy*: Flores de hojaldre de jamón y queso, Ensalada completa y de postre una ...

Carne Hojaldre Navidad ...

Hojaldre de solomillo con piquillos

Empezamos la semana con una receta espectacular, perfecta para los días de fiesta que no tardarán en llegar. Ayer fue San Martín, el día que según cuenta la tradición se celebra la matanza aunque hoy en día es sólo una fiesta simbólica, por eso hoy os he querido poner esta rica receta con carne de cerdo que nos encanta en casa. El solomillo de cerdo envuelto con hojaldre y hecho en el horno, qued ...

entrantes aperitivos / entremeses / pinchos aperitivos ...

Bastoncitos de hojaldre con queso y jamón

BASTONCITOS DE HOJALDRE CON QUESO Y JAMÓN, una receta perfecta para esos días que no tenemos muchas ganas de cocinar, y a la vez picar algo sabroso. Hoy prepararemos un aperitivo de lo más fácil, necesitaremos pocos ingredientes y lo tendremos listo en unos minutos, unos bastoncitos de hojaldre rellenos de queso y jamón que harán las delicias de niños y mayores. Son sencillos de hacer e ideales ...