HOJALDRES DE ASTORGA



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Ingredientes:
1 lámina de hojaldre, 250 ml o gr de agua, 375gr de azúcar, 2cucharadas de miel, unas gotas de limón. 

Extender el hojaldre y cortarlo en porciones de 4 x 5 cm y con un molde redondo pequeñito hacer el agujero del centro. 

Poner en la bandeja del horno donde habremos puesto un trozo de papel de horno, hornear a 190º con fuego arriba y abajo hasta que estén dorados ( el horno previamente precalentado).

En una cacerola poner el agua con el azúcar, la miel y unas gotas de limón, cocer durante 5 minutos a fuego fuerte y después a fuego lento hasta conseguir un almíbar, apagar y dejar templar, bañar los hojaldres ya fríos 20 segundos por cada lado.

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