comunidades

Huebuhitos



Hice esta receta hace tiempo y, no sé cómo, ¡me olvidé de publicarla! Estaba convencida de que ya la había escrito, es muy raro esto, pero bueno, por suerte me acuerdo de cómo lo hice.

La idea de la presentación es de Pequerecetas, pero el relleno puede ser el que uséis normalmente para vuestros huevos rellenos. Yo intenté aligerar la receta, por eso no usé mahonesa. Os cuento qué utilicé para 6 pollitos/buhitos (me sobró algo de relleno, como siempre).

6 huevos

140 g de atún en aceite escurrido

Unas 10-12 olivas sin hueso rellenas de anchoa (aceitunas)

3-4 cucharadas generosas de yogur griego natural 2%

2 cucharadas de salsa de tomate, ketchup o lo que tengas a mano; yo a veces uso salsa para tacos, según lo que tenga.

Sal y pimienta

La preparación:

1. Hervimos los huevos. Yo tengo una maquinita que se programa y los prepara como quieres, pero si no, como toda la vida, se lleva el agua al punto ebullición en una ollas, se sumergen los huevos con cuidado y se les da 10-12 minutos. Entonces los pasamos por agua fría, dejamos que se vayan enfriando y, cuando podamos sin quemarnos, los pelamos con cuidado de no romperlos.



2. Para abrirlos, cortamos una tapaderita y con una cucharilla pequeña los vaciamos por el agujerito. Reservamos las yemas (rotas, no las necesitamos enteras).



3. De 6 de las olivas, cortamos 2 rodajitas en la parte del centro, que tengan el mismo tamaño, ya que serán los ojos de los buhitos. El resto de la oliva lo picamos finito junto con las 4-6 olivas restantes.



4. Cortamos también patitas y picos de rodajas de zanahoria, como nos guste, no hay reglas.

5. Mezclamos bien el atún, la yema, el yogur, la salsa de tomate, sal, pimienta y 6 olivas picaditas.


6. Rellenamos entonces las claras, que serán el cuerpo de nuestros buhitos. Yo lo hice con una jeringuilla de repostería, pero una cucharilla nos sirve también.



7. Entonces nos entretenemos en cortar con paciencia triangulitos en el borde de las tapaderas para que parezca que los buhitos llevan la cáscara de huevo de sombrero, somo Calimero. Cuando las tengamos listas, les ponemos el sombrero a los buhitos.



8. Colocamos los ojos y el pico en cada buhito, utilizaremos el relleno para que se peguen. Entonces colocamos las patitas debajo de cada buhito, de forma que sobresalgan bajo el cuerpo. ¡Y listo!

* Si quieres que se tengan de pie solos, puedes cortar un poco la base para que quede recta; yo no lo hice.

¡Buen provecho!

¡Sígueme en facebook!

https://www.facebook.com/berguaricoysano


Bergua*

Fuente: este post proviene de Comer rico y sano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Corona de cardamomo (kringle)

El "kringle" es un dulce escandinavo, aunque ha cambiado mucho con el tiempo y según dónde se prepare. Originariamente se parecía más bien a un pretzel alemán; aquí en Dinamarca hoy en día s ...

Arroz a la cubana

Este platillo es típico de la infancia de mi generación y de muchas antes que la mía, y supongo que se sigue haciendo en España. Es una comida rápida y facilísima, a prueba de inexpertos y de infantes ...

Etiquetas: PescadoTapeo

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

Huevos rellenos

Hoy compartimos con vosotros nuestra receta de huevos rellenos, muy sencilla y rápida. Un buen entrante o cena rápida. Siempre podéis añadir alguno de vuestros ingredientes favoritos, sea como sea.. están riquísimos.. Necesitamos para 6 huevos cocidos: 6 huevos 1 lata de atún en aceite de oliva pequeña 3 palitos de surimi Mayonesa Lechuga para la presentación.Ponemos los huevos a cocer en agua con ...

general huevos huevos rellenos ...

Huevos rellenos sencillos

La Cocina De Juani Huevos rellenos sencillos Ingredientes: 6 huevos 120 gr. de bonito (Serrats) 9 palitos de sucedáneo de cangrejo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de ketchup 12 olivas rellenas lechuha mayonesa Preparación: Cocemos los huevos, los pelamos, los dejamos enfriar y los partimos, poniendo en un bol todas las yemas excepto una que usaremos para adornar. Incorporamos al bol el bo ...

choví mayokids ketchupkids ...

Huevos rellenos para sorprender a los peques de la casa

Tanto en el desarrollo físico como intelectual de los niños juega un papel protagonista la alimentación. Para que este desarrollo sea óptimo es necesario, por tanto, que su dieta diaria sea lo más variada posible, porque es la mejor forma de garantizarles el aporte de todos los nutrientes que su organismo necesita. Dentro de los alimentos que los peques de la casa deben comer con asiduidad en una ...

Huevos y Pasta Tradicionales Huevos rellenos

Huevos rellenos

Recuerdo que cuanto era pequeña cada vez que veía huevos rellenos pensaba ¡vaya, que elegantes!  pero con el tiempo ya no están tan de moda y, de hecho, los hemos apartado un poco de nuestros aperitivos habituales pero son realmente fáciles de hacer y podemos darles un toque más actual. Los huevos rellenos son simplemente huevos duros pelados y cortados por la mitad a lo largo. Las yemas se mezcla ...

recetas de primeros aceitunas aperitivo ...

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Hola amig@s! Hoy os traigo una receta clásica, de toda la vida, una de esas "imprescindibles" que gusta a todos, va bien para cualquier época del año y es sencilla de preparar, además se puede dejar hecha con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir, sin más, os dejo con unos ricos huevos rellenos de atún. Los ingredientes, muy sencillos, aunque yo he querido "ac ...

huevos huevos rellenos recetas fáciles ...

Dino-Huevos Rellenos

Empezamos mes de julio con una receta genial que a mi personalmente me encanta, una receta súper vistosa que seguro encanta a los peques de la casa. En sí no tiene ninguna dificultad, lo único que nos tomará un poco mas tiempo hacer todo el "montaje" Para preparar estos huevos rellenos con aspecto de dinosaurio solo vamos a necesitar 4 ingredientes y os aseguro que vais a triunfar! Empe ...

entrantes primeros platos huevos ...

Huevos rellenos de marisco

Ver el video de esta receta Huevos rellenos de marisco, fáciles y rápidos de preparar y quedan deliciosos como entrante o primer plato siempre una delicia. Ingredientes: . 6 Huevos cocidos 18 u Langostinos cocidos de tamaño medio 8 u Palitos de cangrejo o surimi 6 Cucharadas de mahonesa 6 Hojas de lechuga de la que estén más blanquitas Preparación: . Quitamos las cascaras a los huevos y los partim ...

recetas de segundos huevos

Huevos en salsa

Una receta muy sencilla para convertir unos huevos duros en un plato de fiesta. Ingredientes: 6 huevos 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajos Perejil picado Azafrán en rama Sal, Pimienta negra molida Harina Vino fino Aceite de oliva virgen extra 1 huevo+harina para rebozar Aceite de girasol para freir Instrucciones: Cocemos los huevos en agua con sal y un poco de vinagre. Los enfriamos, pelamos y ...

general huevos y tortillas atún ...

Cómo hacer huevos rellenos

Pues sí, cada vez que había una jornada solidaria en el colegio, mi madre me hacía huevos rellenos y como ella bien dice en el vídeo, alguna vez hemos ganado algún premio con ellos. Fue ella, la madre que me parió la que me enseñó cómo hacer huevos rellenos. ¿Qué os puedo contar de los huevos? Pues que por ejemplo, en la antigua Roma había una expresión que decía ab ovo usque ad mala , que literal ...

recetas de primeros

HUEVOS RELLENOS,MONTADITOS DE ANCHOAS Y REGALO SERRATS

hoy doble receta y regalo,si,porque hace unos dias recibi un regalito de esta empresa,aqui su web:http://www.serrats.com/,un paquete con unos productos magnificos y de primerisima calidad como he podido comprobar en estas recetas. En 1890, José Serrats se establece industrialmente en Bermeo, con el deseo de conservar y llevar a los lugares más alejados, la deliciosa frescura y sabor de los produ ...