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Huevos con bechamel

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Huevos con Bechamel. Se pueden comer fríos o templaditos, pero de cualquier forma os van a encantar porque están muy ricos. Es un plato que podemos poner como entrante en una ocasión especial, rodeado de otros platos. O como un segundo plato en un menú habitual.

Menú de Hoy: Crema de calabacín de primero, acompañaremos los huevos con bechamel con una ensalada y de postre unos nísperos.

12.08.16 huevos con bechamel


Ingredientes:

Huevos

jamón serrano en tacos

taquitos de pan frito (opcional)

harina

leche

aceite de oliva virgen extra

nuez moscada

sal

pimienta
Elaboración:

Ponemos los huevos en un cazo con agua y un poquito de sal. Una vez que comience a hervir estarán listos en unos 5-6 minutos, ya que queremos que la clara quede cocida, pero la yema quede blandita. Cuando estén cocidos, ponemos los huevos bajo el grifo de agua fría para detener la cocción. Los dejamos enfriar. Los pelamos y los colocamos enteros sobre el recipiente donde los presentaremos.

Ahora preparamos la bechamel, si no disponemos de tiempo, siempre tenemos la opción de usar bechamel de la que ya viene preparada en brick, pero como siempre comentamos hay que tener en cuenta los conservantes y aditivos que llevan estos productos.

Bañamos los huevos que teníamos reservados con nuestra bechamel, le ponemos unos taquitos de jamón serrano y, si queremos, le podemos poner también unos cuscurros de pan frito. Podemos consumir templado o frío, como más nos apetezca.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

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