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Bistec a caballo

Hoy preparamos de bistec a caballo, una receta típica colombiana que se elabora con ingredientes sencillos, pero que es una auténtica ricura, de la mano de COCINANDO a mi manera.

Lechona casera: Recetas Cocina Colombiana

Receta de Lechona casera: Cocina colombianaHoy aprenderemos de una deliciosa receta de la web, a preparar lechona casera. La lechona es un delicioso plato colombiano, muy común en la zona del Tolima y Cundinamarca, pero muy apreciada  por sus sabores, en todo el país. En la zona del Tolima (recordemos que se conoce como lechona tolimense) se acostumbra servir la lechona con limón, arepa blanca peq...

Emplatando Madrid hace 8 años

Receta de Arepas: la piedra angular de la cocina colombiana

Hoy preparamos una deliciosa receta de arepas colombianas. La piedra angular de la gastronomía colombiana y que nunca falta en la mesa para montar, rellenar, acompañar, empujar y mojar. Mejor dicho, es como si fuera el pan colombiano. Y por si estar esto fuera poco, además son vegetarianas, sin grasa, sin gluten y un eslabón de comida precolombina que es un patromonio cultural.Para empezar, hablem...