Jamoncitos de pollo al ajillo con limón

Hoy toca un plato de estos que a los niños les apasiona especialmente.Esos muslitos de pollo (jamoncitos) que se comen sin cubiertos, que gustan a todos y que, además, con muy fáciles de preparar. Esta receta deja en la carne de pollo un agradable sabor a limón y la posibilidad, para los que gusten, de acompañarlo con esos ajitos casi confitados que deja la cocción. A disfrutar!

jamoncitos de pollo al ajillo con limón


Vamos ya con la receta:

Ingredientes:

8 jamoncitos de pollo

2 cabezas de ajo

Un limón

200 ml. de Jerez Seco

Dos hojas de laurel

Tomillo

Perejil

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

Con la parte plana del cuchillo, escachamos los dientes de ajo de una de las cabezas (la otra la usaremos después) y los doramos ligeramente en una sartén con aceite caliente

Cuando estén, los reservamos y en ese aceite doramos los jamoncitos de pollo (previamente salpimentados) junto con las dos hojas de laurel,

Mientras podemos exprimir el limón, picar fino el perejil y laminar los dientes de ajo de la otra cabeza.

Cuando el pollo esté dorado, lo retiramos y en ese aceite echamos el ajo laminado y el zumo de limón. Removemos y dejamos un par de minutos

Regresamos el pollo a la sartén, subimos el fuego y vertemos el Jerez. Esperamos a que el alcohol evapore

En ese momento añadimos el tomillo y los dientes de ajo ya fritos que habíamos reservado, bajamos el fuego, y dejamos tapado unos 20

Añadimos el perejil picado, damos un último hervor y a comer.Mira en vídeo cómo se hace esta receta:



Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Seguro que te suena de los restaurantes orientales a los que vas Un plato de street food asiático que te transportará con su sabor sweet and sour característico. Esta receta tasty y sin colorantes es ...

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Jamoncitos de Pollo en Salsa al Ajillo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 3 dientes de Ajo Aceite de oliva 800gr de Jamoncitos de pollo (unos 6 pequeños) Sal Pimienta Harina 120gr de Vino blanco 150ml de Agua 30gr de Demi-gras o 1 cucharada de Bovril (concentrado de carne) Hola! Qué tal si preparamos uno jamoncitos de pollo en salsa al ajillo con nuestro ...

general carne cuisine companion ...

Receta Jamoncitos de Pollo al Ajillo Autor Diana López Raciones 4 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1kg de Muslos de Pollo (con o sin piel) Sal Pimienta Negra Molida 6 Dientes de Ajo 30gr de Aceite 150gr de Vino Blanco 30gr de Zumo de Limón 200gr de Agua Perejil Picado 300gr de Patatas cortadas en dados Elaboración: 1. Salpimentamos los jamoncitos y reservamos. 2. Equipamos el robot con la mezcladora ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; jamoncitos de pollo a la cerveza: Jamoncitos de pollo a la cerveza Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 50 minutos Ingredientes de los jamoncitos de pollo a la cerveza: 1 kg de muslitos de pollo u 8 unidades 1 cebolla y 2 dientes de ajo Unas cucharadas de harina 330 ml de cerveza rubia 2 patatas grandes Sal y pimienta Aceite de oliva C ...

recetas de segundos guindillas guisantes ...

No sé si os pasa a vosotros, pero a mí, los lunes, me apetece volver a los platos sencillos y sabrosos, de elaboraciones justas y con aires ?familiares? o, mejor dicho, aptos para todos los paladares y bolsillos. Y en esa línea, una vez más, Tsatsiki Chef nos trae un recetón de ingredientes de esos que todos tenemos en casa, de muy bajo coste y dificultad. Vamos, de los que están al alcance de tod ...

Muslitos de pollo perejil pollo al ajillo ...

Los muslos de pollo son carnosos, jugosos y aportan pocas calorías. También nos ofrece mucha oportunidades para cocinarlo de mil formas distintas. La receta de hoy es muy sencilla y lleva pocos ingredientes. Aun así, resulta un exquisito manjar para disfrutar de su rica carne. Muslitos de pollo al ajillo Muslitos de pollo al ajillo, ingredientes: 6 muslitos de pollo (jamoncitos) 6 dientes de ajo ...

general aves y caza

Nueva receta: Ingredientes: 8 o 10 jamoncitos de pollo 1 pimiento rojo grande y carnoso 2 pimientos verdes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones media cucharadita de curry media copa de brandy sal pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva arroz Basmati para acompañar Preparación: Para hacer los jamoncitos de pollo a la mediterránea ponemos una cazuela al fuego con aceite y do ...

recetas de segundos carnes primer plato

Esta receta me la ha pasado mi hermana, La receta original es con alitas, pero a nosotros nos gustan más los muslitos y decidí hacerla con jamoncitos de pollo. Ella me hablaba maravillas de esta receta que había encontrado de casualidad por internet y que según su autora (que me perdone porque no sé quien es) se parecía mucho a la que tienen en el famoso restaurante de comida rápida Foster Hollywo ...

Arroces Recetas

Desde que me han diagnosticado la hipertensión y me han prohibido la carne de cerdo entre otras cosas, no me ha tocado otra que tunear algunas recetas. Hoy un arroz al horno con jamoncitos de pollo. La receta es la misma que ésta de Arroz al horno , seguiremos la receta igual , la única diferencia sustituir las costillas por los jamoncitos de pollo y en vez de colorante alimentario usaremos curcum ...

aves recetas de otros blogueros verduras ...

Hoy quiero inaugurar una nueva sección en el blog, Recetas de otros blogueros, y es que no sabéis la lista que tengo de recetas que bien ya he probado o tengo pendientes para hacer de otros blogs. Así que el segundo lunes de cada mes voy a publicar una receta que he cogido de otro blog. Para esta primer mes os traigo estos jamoncitos del blog La Magia de Sonia. El curry es una de mis espec ...

recetas de segundos carne

Ingredientes: 8 jamoncitos de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 300 g de tomate triturado Laurel Perejil Pimienta negra Aceite de oliva Sal Rehogamos los jamoncitos en una olla con aceite de oliva, una vez tostados los reservamos. En la misma olla pochamos la cebolla y el ajo picado a fuego lento junto a la hoja de laurel. Mientras picamos el pimiento y lo añadimos. Después de 10 ...