KARTOFFELPUFFER

Os presento un aperitivo o acompañamiento, ideal para reuniones , unas TORTITAS DE PATATA, o Kartoffelpuffer, que espero que os guste tanto como a nosotros. Ya sé que el nombrecito se las trae, pero es el origen de esta receta, y es un plato típico de la cocina Alemana. Aunque la receta original lleva la patata rallada. En realidad son cono unas "mini" tortillas de patata, pero con me ...

Si os encanta el queso, estas patatas son las vuestras! quedan muy sabrosas y es la guarnición perfecta para cualquier plato de carne o de verdura. Además...sencillísimo! TRADICIONAL Ingredientes: 6 patatas 1 vaso de leche 30g. mantequilla 50g. queso roquefort 1 huevo nuez moscada sal Preparación: - Asar las patatas en el horno a 180º unos 30/40 minutos, dependerá del tamaño de las patatas. Haced ...

Este mes vuelvo a participar en el reto de la Cocina Typical Spanish, con una receta no Spanish si no alemana, alemana, y es que este mes teníamos que traer una receta de algún viaje, y me acordé de los Kartoffelpuffer que no es otra cosa que unas tortitas de patata acompañadas con puré de manzana que en Alemania se come como plato principal y único porque es muy contundente. La primera vez que la ...

Estas deliciosas tortitas de patata alemanas, o también conocida como Kartoffelpuffer, son una saludable y sabrosa receta. Son una completa delicia, además con pocos ingredientes podemos conseguir una receta muy completa y fantástica para preparar en poco tiempo. Además, podemos dejarlas preparadas de un día para otro y llevarlas al trabajo. Esta receta es conocida como Kartoffelpuffer, y es tí ...

Noviembre y Luxemburgo. Este es el destino que nos ha llevado Cocinas del Mundo. Cada vez, estoy más encantada de estar con este grupo tan estupendo y viajar a países increíbles, y sin marearme. Para este reto he hecho las Gromperekichelcher, un nombre súper complicado pero, un rico y crujiente picoteo. Es parecida a nuestra tortilla de patatas con cebolla. Se pueden encontrar en ferias, mercados ...

Hace unos días, cenamos en Horcher, uauuhhhhhh. Nuestra hija nos hizo el regalazo por nuestro cumpleaños. Es un nivelón!! . Sitio, trato, servicio, mise en place y por supuesto!! el menú!!. Nos encantó y como siempre hago, elegí un plato a versionar. En este caso, su famoso y delicioso Huevo poché sobre Kartoffelpuffer, Impresionante!!! Huevo Poché sobre Kartoffelpuffer, mi versión de Horcher (4 ...

¡Menuda receta más fácil y más rica os traigo hoy! Estas tortitas de patata alemanas o kartoffelpuffer son una guarnición deliciosa y que gusta a todo el mundo. Además se preparan con ingredientes que casi siempre tenemos por casa y no tardamos nada ¿Qué más se puede pedir? Como curiosidad, estas tortitas de patata son tradicionales del viernes de Pascua en Alemania ya que, según la religión crist ...

¡Hola! Espero que estén muy bien, en sus casas y con ganas de cocinar, porque hoy les traigo una receta con ingredientes muy básicos e ideal para los días más fríos, se trata de Kartoffelpuffer (en alemán) o panqueques de patata/papa en español. Son hechos en base a patata rallada y un batido de huevo y harina y se acompañan de puré de manzana y azúcar con canela. Ya les había adelantado un poc ...

INGREDIENTES 500 g de cordero troceado 1 kg de patatas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 3 zanahorias 2 cucharaditas de tomillo seco 1 cucharadita de pimentón 1 chorrito de vino blanco Sal 10 cucharadas de aceite de oliva virgen PREPARACIÓN DEL ESTOFADO DE CORDERO Ponemos el aceite en una cazuela y freímos el cordero con un poquito de sal. Cuando esté doradit ...

Hace más de 20 años que probé este plato y siempre me ha encantado. Me chiflan las patatas y gratinadas con nata y mantequilla me parecen sublimes. Este plato que se sirve como acompañamiento de carnes o pescados procede de los Alpes franceses y en cuanto lo cocinéis una vez os haréis devotos. Aunque he visto varias recetas francesas en las cuales se cocinaban las patatas en la leche y la nata dir ...