Cuuking! Idea guardada 405 veces
La valoración media de 303 personas es: Excelente

Tortitas de patata alemanas ¡Fáciles y deliciosas!

Tortitas de patata ¡Una receta deliciosa!


¡Menuda receta más fácil y más rica os traigo hoy! Estas tortitas de patata alemanas o kartoffelpuffer son una guarnición deliciosa y que gusta a todo el mundo. Además se preparan con ingredientes que casi siempre tenemos por casa y no tardamos nada ¿Qué más se puede pedir?

Como curiosidad, estas tortitas de patata son tradicionales del viernes de Pascua en Alemania ya que, según la religión cristiana, este día no se debe consumir carne. Se acompañan de una compota o puré de manzana.

¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Ingredientes

Para unas 20 tortitas

800gr de patatas
1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 huevo
1 cucharada de perejil fresco
1 cucharadita de ajo en polvo o un diente de ajo picado
Sal y pimienta
Aceite para freír


Cómo preparar las tortitas de patata

1.- Comenzamos la receta pelando las patatas. Una vez peladas las rayamos con la ayuda de un rallador de agujeros gruesos.

2.- Pondremos la patata rallada sobre un colador y la apretamos con la ayuda de una cuchara o similar para quitar la máxima cantidad de agua posible.

3.- En un bol mezclamos el huevo con la harina, el ajo y el perejil picado. Añadimos la cebolla bien picada y la patata rallada y escurrida. Removemos bien hasta que todo se integre.

4.- Ahora vamos ya a freirlas. Ponemos en una sartén un dedo de aceite y lo calentamos. Cogemos cucharadas de nuestra masa de patata, las vamos colocando en la sartén. Las aplastamos con el dorso de la cuchara para que queden todas igual de gruesas.

5. Freímos a fuego medio hasta que los bordes tomen un todo dorado y les damos la vuelta. Cuanto más doradas estén más crujiente quedarán pero ¡Cuidado! ¡No lleguéis a quemarlas!



6.- Una vez fritas por los dos lados las sacamos y las dejamos reposar unos segundos sobre un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Las servimos bien calientes con un poco más de perejil picado.

Antes de despedirme os dejo otras dos receta con patatas muy fáciles y que os encantarán:

Croquetas fáciles de atúnCaritas sonrientes de patata


Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)


Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de patata y atún ¡Fácil y rica!

Volvemos a la carga despues de casi un mes sin publicar nada ¡Pero no os penseis que hemos estado de brazos cruzados! En nuestro canal de YouTube hemos seguido subiendo alguna receta que, poco a poco, ...

Etiquetas: Para picarVerduras

Recomendamos

Relacionado

CENAS RÁPIDAS RECETAS CON PATATAS RECETAS PARA NIÑOS ...

Tortitas de patata rápidas

Estas tortitas de patata se preparan con patata natural triturada en la batidora y están listas en pocos minutos. Puedes acompañar con huevos y salchichas y ketchup o mostaza. También son una excelente guarnición de carnes. INGREDIENTES para 6 tortitas 2 patatas medianas 1 caso de cebolla (opcional) 1 huevo Sal, pimienta y nuez moscada 1 cucharadita de postre de Maizena (opcional, pero les da más ...

recetas de primeros acompañamiento aperitivos ...

TORTITAS DE PATATA : KARTOFFELPUFFER

Os presento un aperitivo o acompañamiento, ideal para reuniones , unas TORTITAS DE PATATA, o Kartoffelpuffer, que espero que os guste tanto como a nosotros. Ya sé que el nombrecito se las trae, pero es el origen de esta receta, y es un plato típico de la cocina Alemana. Aunque la receta original lleva la patata rallada. En realidad son cono unas "mini" tortillas de patata, pero con me ...

Recetas de carne Recetas de queso Recetas de verduras ...

Tortitas de patata (papa) con jamón y queso

Fuente Tortitas de patata (papa) con jamón y queso Yield: 3-5 Prep Time: 60 minutes Cook Time: 15 minutes Print Tortitas de patata o papa con jamón y queso By Svitlana Popivnyak abril 24, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En este vídeo vamos a ver cómo preparar en casa unas deliciosas tortitas de patata rellenas por dentro con jamón y queso. Ingredients patata - 4 medianas (700 ...

general concursos entrantes ...

Tortitas de patata y zanahoria

No es normal que publique un viernes, pero aquí me tenéis. Eso sí, rapidito me voy que quiero disfrutar del solito. Después de tres meses sin apenas verlo se lo echaba mucho de menos. Desde "Frusangar Patatas" me invitaron a participar en su concurso y, como si hay una cosa que me encantan son las patatas, no podía dejar de participar. Creí que no me daría tiempo, pero como más vale ta ...

Patatas Salado

Tortitas de patata al ajillo de pimentón

Cuando mi amiga Rosa me dio esta receta de tortitas de patata me pareció estupenda por dos motivos, porque está hecha con muy poca grasa y ello nos ayuda a mantener una alimentación sana y equilibrada, y además de sana es de lo más sencilla de preparar, esto nos viene fenomenal ya que muchas veces disponemos de poco tiempo para dedicarlo a la cocina. Es una receta perfecta para combinar tanto con ...

general arroz pastas ...

Deliciosas tortitas de garbanzos

La receta de hoy es ideal para las personas que son vegetarianas. Muchas veces nos cuesta buscar un segundo plato que no lleve carne, pues bien, esta receta de tortitas de garbanzos es una buena opción para comerla como segundo plato. Ingredientes (para 4 personas) 400 gr de garbanzos 1/2 vaso de nata liquida 40 gr de harina 40 gr de queso de oveja rallado 2 huevos 1 ramita de romero 1 diente de a ...

salado verduras

Tortitas de patata, zanahoria y calabacín

El otro día os dejaba unas tortitas de batata y coles y hoy os dejo estas otras igualmente deliciosas, crujientes por fuera y blanditas por dentro. Son muy sencillas de preparar, perfectas para servir como guarnición o aperitivo acompañadas de nuestra salsita favorita. Si os gustan las tortitas no os perdáis éstas de maíz y éstas otras de guisantes, están buenísimas. Con esta receta participo en e ...

general albóndiga carne ...

Frikadelle (albóndigas alemanas)

La elaboración de las Frikadellen requiere unos ingredientes determinados según sus diferentes variedades geográficas (normalmente contienen carne de vaca o de cerdo, o una mezcla de ambas), así como huevos, cebolla picada cruda o rehogada, pan duro del día anterior remojado en agua, leche o nata. Todo se amasa junto a la mezcla de carne, aunque antes se apretará el pan remojado para extraerle el ...

entrantes aperitivos cocinas del mundo ...

Tortitas de patata, calabacín y queso con pisto de verduras

Las tortitas de patata o tortitas de papa son muy populares en muchos países. Por ejemplo, en EE.UU. se llaman hash browns y se suelen servir en los desayunos o brunch junto con huevos fritos o beicon. Hoy haremos una versión, unas tortitas de patata, calabacín y queso que acompañaremos con un delicioso pisto de verduras. Estas tortitas se pueden comer tal cual como entrante, aperitivo o guarnició ...

APERITIVOS PATATA SALADO

Tortitas de patata {MUY RICAS}

Improvisé estar tortitas cuando estaba "liada" haciendo caldo. Había añadido una patata (con piel) en el cocido y al retirarla y dejarla enfriar para poder pelar, se me ocurrió hacer unas tortitas para acompañar con la sopa de fideos. Así que fui al balcón y corté unas hojitas de perejil y cilantro. Pelé la patata y junto con una cucharadita de pan rallado, trituré todos los ingrediente ...