Ketfedes a la menta con tzatziki

Las keftedes son unas albóndigas griegas de calabacín con queso feta y especias. Acompañadas con una salsa de pepino llamada tzatziki están espectaculares. Anímate a preparar estas keftedes de calabacín con queso feta y salsa tzatziki. Cantidad: 20 keftedes (6 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Griega Plato: Segundo plato Dificult ...

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de tzatziki griego. Una salsa imprescindible en cualquier recetario casero por su frescura, sabor mediterráneo y por como complementa una gran variedad de platos.  El Tzatziki es una receta originalmente griega aunque se prepara con leves variaciones en Turquía, oriente medio e incluso en Irán.  La receta básica se prepara con yoghurt griego mezclado con a ...

Hoy nuestro colaborador Eric de @tuneandorecetas nos trae una nueva receta usando nuestro sazonador de tzatziki en esta maravillosa tostada que puedes preparar tanto para almorzar como para desayunar o tomar de aperitivo. Eric le da un punto de más añadiendo cebollitas en vinagre a la mezcla, que le da un toque crujiente y ácido que combina perfectamente con el salmón ahumado. ¿Quieres saber cómo ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de kebab casero de cordero al estilo turco. Una receta muy típica en puestos callejeros y restaurantes en Istanbul, muchas otras partes de Turquía y gran parte del mundo árabe. De hecho, podemos encontrar diferentes tipos de kebab desde Marruecos hasta Pakistán pasando por todo el norte de Africa, Grecia y el oriente medio. En casa nos gusta este estilo de keb ...

Fresas con vinagre a la menta, un postre clásico, económico, vistoso y la mar de sencillo, que me encanta!. Y, acabado de hacer está riquísimo, pero si lo dejas de la mañana para la noche, o de un día para otro, aún te sabrá mejor. Son de esas recetas que, pese a que recién hechas están buenas, cuanto más tiempo maceran, mejor. Yo he utilizado aceto balsámico de Módena, pero también puedes utiliza ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de Lahmacun: la pizza turca que te va a encantar. El Lahmacun o lahmaçun es un plato popular de streetfood de las calles de Turquía, y que se también podemos ver en menús de los los sitios de Kebab turcos en Europa. Tiene la apariencia de una pizza sin queso y que a veces se sirve con una ensalada de lechuga, tomate, cebolla o a veces se enrolla como si fuera u ...

Este plato es tradicional de la cocina inglesa, y aunque a priori pueda parecernos una mezcla un tanto extraña, las chuletas de cordero con salsa de menta son una receta con un sabor más tradicional de lo que imagináis. La menta no enmascara el sabor del cordero, sino que lo ensalza con un ligero aroma refrescante que no resulta extraño en ningún momento. La receta es muy sencilla: hacer las chule ...

Y aquí estoy de nuevo un mes colaborando con mi receta de crema de guisantes a la menta, en el reto de Facilisimo de recetas sanas. Sí, porque en la mayoría de ocasiones comer bien no está reñido con comer sano, así que te invito a pasarte por facilisimo y dar un vistazo al resto de propuestas de recetas sanas de mis compañeros bloggers. Si te gustan las recetas sanas no te pierdas aquí en el blog ...

INGREDIENTES para 4 personas 400 gr. de guisantes frescos desgranados o congelados pero muy tiernos 1 patata pequeña 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 ramito de menta o hierbabuena medio litro de caldo de verduras o pollo (puede ser de pastilla) Pimienta negra recién molida Aceite de oliva 1 cucharadita de mantequilla 100 ml de leche, leche evaporada o nata líquida ELABORACIÓN Ponemos al fuego una c ...

Me he traido del huerto menta fresca, que está la mar de verde y preciosa y que bien huele. He pensado hacer una salsa ligera con ella para aderezar unas chuletas de cerdo, que seguro que casará con su fresco sabor con la carne. Ingredientes para 2 pax: 4 chuletas de cerdo 1 manojo de menta o hierbabuena 2 cucharada de vinagre de manzana 2 dientes de ajos picados 1 cucharadita de miel disuelta co ...