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Kokotxas en salsa verde

INGREDIENTES

Kokotxas de bacalao

Cebolla picadita

Ajo picadito

1 vaso de vino blanco

Agua

Harina

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil
ELABORACIÓN DE KOKOTXAS EN SALSA VERDE

Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla y el ajo.

Cuando esté doradito añade la harina y cocinarla, añádele el vino blanco y liga la salsa, añádele agua no dejes de remover, hay que conseguir una salsa ligadita pero ligera.

Echamos las kokotxas y cocinamos durante 5 minutos. sin dejar de remover la cazuela. Probamos el punto de sal y si es necesario añadimos un poco. Por último añadimos el perejil. Tapamos y dejamos reposar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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