Bueno pues cuando noté la presencia de nuevos inquilinos estaba de los nervios, y además una familia con 4 hijos. Pero cual ha sido mi sorpresa tras un par de meses que son encantadores, ni se nota que viven y eso que el peque tiene 3 años. Y para colmo de virtudes de vez en cuando me baja dulces y comida de su tierra. Ah!!! que no os he dicho que son marroquies, es porque no me importa la procedendia solo las personas (los anteriores eran nacionales).
El caso es que me trajo un día estos bollos, brutales y como no me corto ni media, cuando le devolví el plato (vacio, of couse) le pedí la receta de esto y otra cosilla que vereis proximamente.
Están muy buenos para desayunar, y deja un olor en casa espectacular, tras intentar descifrar la receta de su "español" y cantidades porque en alguna me dijo: "tú ves" y claro yo que es lo que tengo que ver?? Y en cuanto a la temperatura y tiempo lo mismo, unos 180º y tu ves, el resultado esto.
Por cierto les llevé uno y he pasado la prueba.
INGREDIENTES (12 UNID):
2 huevos L
1 taza de azúcar
1 taza de aceite suave
1 taza de leche
1 sobre levadura polvo (15 gr)
1 cda levadura panadero en polvo (5 gr)
1 sobre azucar vainilla (8 gr)
pizca de sal
unas semillas de anis (yo le puse cardamomo)
unas semillas de sésamo
500 - 600 gr harina
PREPARACIÓN:
En un bol mezclamos todos los ingredientes y poco a poco se van incorporando la harina la cantidad dependerá un poco de los ingredientes. La dejamos reposar hasta que doble.
Luego se van haciendo bolas pequeñas que se colocan en una bandeja de horno con papel, tapamos y volvemos a dejar reposar.
Pincelamos con huevo, espolvoreamos un poco de sésamo e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 25- 30 minutos. Cuando veamos que está doradito lo tenemos listo.